Krab met avocado en bladerdeeg recept

Ingrediënten

  • Garnering:

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
5gr boter
snufje zout
2,5gr paprikapoeder
300gr bladerdeeg
1 limoen geraspte schil en sap
5ml honing
zout en peper
30ml olijfolie
1 rijpe avocado
1 grapefruit
100gr krabvlees
Garnering:
1 stengel dille

Stappen

1

Meng de boter met het snufje zout en het paprikapoeder en smelt het 30 seconden op 1000 W. Verwarm de oven voor op Convectie 200°C. Bestrijk het bladerdeeg met gesmolten boter en snijd het in de lengterichting doormidden en daarna beide stroken in 3 even grote stukken. Leg daarna de stukken deeg op de geëmailleerde bakplaat op het onderste niveau en bak het 11 minuten op 200°C.

2

Maak de vinaigrette door het rasp en sap van de limoen in een kom te mengen met de honing, het zout, de peper en de olijfolie. Snij de avocado in tweeën en verwijder de pit. Schil de avocado en snijd hem in kleine blokjes. Meng de avocado met de vinaigrette en zet dit apart.

3

Schil de grapefruit en snij het vruchtvlees eruit. Was de dille, schud het droog en pluk de toppen eraf. Leg op de bladerdeeg een laag avocadosalade, krabvlees en grapefruit en garneer met dille.

Geniet ervan

Deel het op uw sociale netwerk:

Of u kunt deze URL kopiëren en delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
5gr boter
snufje zout
2,5gr paprikapoeder
300gr bladerdeeg
1 limoen geraspte schil en sap
5ml honing
zout en peper
30ml olijfolie
1 rijpe avocado
1 grapefruit
100gr krabvlees
Garnering:
1 stengel dille
Back to top