Ingredienti
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PER IL PANBRIOCHE
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360g di farina per pasticceria
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65g di zucchero
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6g di sale
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6g di lievito secco
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3 uova
-
80g di burro
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40ml di latte
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PER LA GLASSA E LE UOVA COLORATE
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6 uova
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coloranti alimentari
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1 tuorlo
-
1 cucchiaio di latte
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PER LA DECORAZIONE
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2 cucchiai di sciroppo d'acero
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6 cucchiaini di granella di zucchero
Ingredienti
PER IL PANBRIOCHE |
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360g di farina per pasticceria | |
65g di zucchero | |
6g di sale | |
6g di lievito secco | |
3 uova | |
80g di burro | |
40ml di latte | |
PER LA GLASSA E LE UOVA COLORATE |
|
6 uova | |
coloranti alimentari | |
1 tuorlo | |
1 cucchiaio di latte | |
PER LA DECORAZIONE |
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2 cucchiai di sciroppo d'acero | |
6 cucchiaini di granella di zucchero |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
1
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Versare il lievito nel cestello della macchina per il pane. Aggiungere la farina, il sale, lo zucchero, le uova sbattute e il latte. Infine, tagliare il burro a tocchetti e versarlo nel cestello del pane. |
2
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Selezionare il programma impasto del pane (Croustina: programma 16) e premere start. |
3
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4
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5
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Sbattere il tuorlo dell'uovo con il latte. Rimuovere le uova dalla cavità, spennellare le corone con il composto, quindi riporre le uova. |
6
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Pre-riscaldare il forno a 175 °C e cuocere il panbrioche a convezione per 20 minuti. |
7
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Alla fine, lasciarlo raffreddare sulla griglia. |
8
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