Ingrediënten
-
sap van ½ citroen
-
100g verse pestosaus
-
zout en peper
-
4 x 175g dikke gesneden schelvisof kabeljauwfilets
-
700 g vastkokende aardappelenzoals charlotte
-
2 middelgrote rode uien
-
1 rode paprikamet zaden
-
1 gele paprikamet zaden
-
1 oranje paprikamet zaden
-
2 teentjes knoflookfijngehakt
-
1 el (15ml) extra virgin olijfolie
-
100g zwarte olijvengehakt (optioneel)
-
citroenschijfjesom te serveren
-
groene saladeom te serveren
Instructies
Probeer dit weekend een nieuw recept en geniet van het plezier van het met stoom bereiden van deze Mediterraanse vis.
Ingrediënten
| sap van ½ citroen | |
| 100g verse pestosaus | |
| zout en peper | |
| 4 x 175g dikke gesneden schelvis | |
| 700 g vastkokende aardappelen | |
| 2 middelgrote rode uien | |
| 1 rode paprika | |
| 1 gele paprika | |
| 1 oranje paprika | |
| 2 teentjes knoflook | |
| 1 el (15ml) extra virgin olijfolie | |
| 100g zwarte olijven | |
| citroenschijfjes | |
| groene salade |
Stappen
|
1
|
Haal de watertank uit de combi stoomoven, vul deze met water en plaats terug in de oven. |
|
2
|
Meng citroensap, pesto en de kruiden en smeer dit over de vis in een grote, rechthoekige Pyrex® schaal. Marineer het 1-2 uur in de koelkast. |
|
3
|
Snijdt de groenten in gelijke stukken en besprenkel met de knoflook en olie. Doe alles in de schaal en plaats deze op het rooster in de onderste positie en bereid gedurende 40 minuten op ‘combi 3’. Hervul de watertank na 30 minuten bereidingstijd. Keer halverwege de vis om. |
|
4
|
Verdeel de zwarte olijven over de groenten en leg de gemarineerde vis bovenop de groenten. Bereid op ‘combi 6’ gedurende 15-20 minuten of totdat alles goed gaar is. |
Laden...
