Ingrediënten
-
5gr komijnzaad
-
5gr gemalen koriander
-
30ml olijfolie
-
5ml honing
-
700gr wortelsgeschild en gehakt
-
2 teentjes knoflook
-
sap van een ½ citroen
-
sap van 1 sinaasappel
-
60ml tahin
-
2gr zout
Ingrediënten
| 5gr komijnzaad | |
| 5gr gemalen koriander | |
| 30ml olijfolie | |
| 5ml honing | |
| 700gr wortels | |
| 2 teentjes knoflook | |
| sap van een ½ citroen | |
| sap van 1 sinaasappel | |
| 60ml tahin | |
| 2gr zout |
Stappen
|
1
|
Haal de watertank uit de combi stoomoven, vul deze met water en plaats terug in de oven. |
|
2
|
Verwarm de magnetron voor op Convectie 200 °C. |
|
3
|
Meng de kruiden, olie en honing in een kleine kom. Leg de wortels en knoflook op de geëmailleerde bakplaat op het onderste niveau. Voeg het kruidenmengsel toe en schud het door elkaar. Kook het 20-25 minuten tot de wortels zacht zijn. |
|
4
|
Kiep de hete wortels in de kom van een keukenmachine en voeg de rest van de ingrediënten toe. Mix het goed tot een gladde pasta. |
|
5
|
Laat het afkoelen en serveer een beetje warm of gekoeld. |
Loading...
