Hummus cu vinete coapte
Avem întotdeauna un borcan mare cu hummus în frigider. Este un preparat ideal pentru un prânz improvizat (pur şi simplu îl întindeţi pe pâine prăjită din grâu integral cu câteva roşii proaspete), pentru o gustare alături de morcovi şi pentru servirea la petreceri cu biscuiţi săraţi cu seminţe şi legume...