Romania / România

Chifle cu ceapă verde după reţetă japoneză

Ingrediente

  • PENTRU 2 PORŢII (1 OALĂ STEAM+) PENTRU ALUAT

  • PENTRU UMPLUTURĂ

  • PENTRU LEGUME

  • PENTRU SOSUL TERIYAKI

  • PLUS

Indicaţii

Chifle cu ceapă verde după reţetă japoneză, cu legume gătite la aburi şi sos Teriyaki rapid.

Partajare

Paşi

1

Frământaţi ingredientele pentru aluat împreună cu 75 ml de apă caldă timp de 10 minute până când amestecul formează un aluat moale. Apoi acoperiţi aluatul şi lăsaţi-l într-un loc cald timp de 45 de minute la dospit până când îşi dublează volumul.

2

Tăiaţi ceapa verde în inele subţiri.

3

Întindeţi aluatul pe o suprafaţă de lucru pe care aţi pus o cantitate generoasă de făină, într-un dreptunghi cu grosime de aprox. 1,5 mm. Apoi împrăştiaţi ceapa verde, presăraţi sare şi rulaţi cu atenţie.

4

Tăiaţi aluatul rulat în 12 bucăţi. În fiecare caz în parte, aşezaţi două bucăţi una peste alta, împingeţi adânc cu un beţigaş sau cu mânerul unei linguri de lemn în mijloc şi de-a lungul marginilor tăiate, iar apoi, cu mâinile, împăturiţi cu atenţie în cealaltă direcţie, astfel încât să aibă formă de evantai.

5

Adăugaţi 150 ml de apă în tava de pizza şi aşezaţi chiflele pe unitatea de gătit cu aburi, lăsând spaţiu suficient între ele. Închideţi capacul şi gătiţi timp de 8 minute la 1 000 de waţi.

6

Tăiaţi broccoli în bucheţele şi îndepărtaţi cozile păstăilor de mazăre dulce. Condimentaţi legumele cu sare. Adăugaţi legumele lângă chiftele în oala Steam+ şi gătiţi timp de încă 8 minute.

7

Amestecaţi toate ingredientele pentru sos. Tăiaţi ridichile în felii subţiri, combinaţi cu oţet din orez şi sirop de orez şi puneţi-le deoparte.

8

Presăraţi peste chiftele şi peste legume seminţe de susan şi serviţi cu ridichi şi sos Teriyaki.

Poftă bună!

Chifle cu ceapă verde după reţetă japoneză

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Ingrediente

Ajustare porţii:
PENTRU 2 PORŢII (1 OALĂ STEAM+) PENTRU ALUAT
150g făină de grâu alternativ, făină de secară
2 linguriţe sirop de orez alternativ, zahăr din trestie de zahăr
2 linguriţe drojdie uscată
1/2 linguriţă praf de copt
25ml lapte de soia
1/2 lingură ulei vegetal fără arome
PENTRU UMPLUTURĂ
2 cepe verzi
1 linguriţă sare
PENTRU LEGUME
100g broccoli
75g mazăre dulce
1 linguriţă sare
PENTRU SOSUL TERIYAKI
6 linguri sos de soia
2 linguri sirop de orez alternativ, zahăr din trestie de zahăr
1/2 linguriţă usturoi granule
1/2 linguriţă coajă rasă de lămâie
PLUS
50g ridichi
3 linguri oţet din orez
1 linguriţă sirop de orez alternativ, zahăr din trestie de zahăr

Eat This

Eat This

Nadine şi Jörg sunt „pasionaţii de mâncare” autoproclamaţi din spatele blogului culinar vegetarian Eat This!. Pe lângă împărtăşirea reţetelor gustoase bazate pe plante cu cititorii lor, duoul german doreşte să dovedească o dată pentru totdeauna că mâncarea vegetariană nu trebuie să aibă un gust fad sau un aspect anost, ci poate fi delicioasă şi aspectuoasă!

Back to top