Ingrediente
-
400g dovleac hokkaido
-
1 ceapă
-
100g caise uscate
-
2 lingurițe ghimbirras
-
2 căţei de usturoirași
-
1 linguriță semințe de muștar
-
1 linguriță seminţe de coriandru
-
1/2 linguriță piper negrumăcinat
-
1/4 linguriță semințe de ardei iute
-
150g zahăr din trestie de zahăr
-
1 linguriţă sare
-
140ml oţet de mere
-
60ml apă
-
1 linguriță semințe de chimen negru
Indicaţii
Cine poate spune „nu” unui sos chutney dulce-acrișor cu dovleac și caise uscate? Dacă aveți nevoie de un cadou de Crăciun, acesta ar putea fi o bună alegere.
Ingrediente
| 400g dovleac hokkaido | |
| 1 ceapă | |
| 100g caise uscate | |
| 2 lingurițe ghimbir | |
| 2 căţei de usturoi | |
| 1 linguriță semințe de muștar | |
| 1 linguriță seminţe de coriandru | |
| 1/2 linguriță piper negru | |
| 1/4 linguriță semințe de ardei iute | |
| 150g zahăr din trestie de zahăr | |
| 1 linguriţă sare | |
| 140ml oţet de mere | |
| 60ml apă | |
| 1 linguriță semințe de chimen negru |
Paşi
|
1
|
Tăiați dovleacul Hokkaido în pătrățele (1 cm) și ceapa în felii subțiri. Tăiați caisele uscate în bucăți mari. |
|
2
|
Puneți toate ingredientele în aparatul Croustina, selectați Menu 18 (Meniul 18) pentru 2 ore. După circa 1 h 30 min., verificați dacă există suficient lichid în tava pentru pâine. În caz contrar, puneți 2-3 linguri de apă în aceasta. |
|
3
|
După 2 ore, puneți sosul chutney în pahare sterile, închideți capacul și lăsați să se răcească. Îl puteți păstra în frigider timp de 4 săptămâni. |
Încarc...
