Morcovi copţi cu sos pesto de morcovi cu frunze pe piure de cartofi

Ingrediente

Indicaţii

Delicioasă şi plină de vitamine – o mâncare plină de vitamine care face prânzul sau cina sănătoasă şi delicioasă în acelaşi timp.

Partajare

Paşi

1

Curăţaţi cartofii şi fierbeţi-i în oală cu sare până când sunt pătrunşi bine.

2

Pentru pesto, tăiaţi frunzele legăturilor de morcovi şi tocaţi-le împreună cu pătrunjelul. Utilizând tocătorul, tocaţi mărunt migdalele şi parmezanul. Turnaţi ulei de măsline amestecând şi săraţi după gust.

3

Preîncălziţi cuptorul la 200° C (încălzire din partea de sus/jos). Utilizând un mojar, zdrobiţi uşor seminţele de coriandru şi de chimen dulce. Amestecaţi morcovii cu condimentele, ulei de măsline, miere, un vârf de sare şi piper într-o caserolă. Lăsaţi să se coacă în cuptor timp de 15 - 20 de minute.

4

Între timp, scurgeţi cartofii şi zdrobiţi-i cu un zdrobitor de cartofi. Turnaţi lapte amestecând, apoi unt. Condimentaţi cu nucşoară şi sare.

5

Puneţi piureul de cartofi pe farfurii. Aranjaţi morcovii deasupra şi stropiţi cu puţin sos pesto.
Tăiaţi alunele în bucăţi mai mari şi presăraţi-le deasupra.

Poftă bună!

Morcovi copţi cu sos pesto de morcovi cu frunze pe piure de cartofi

Partajaţi-o în reţeaua socială:

Sau puteţi să copiaţi şi să partajaţi acest url

Ingrediente

Ajustare porţii:
1kg cartofi (albi)
300ml lapte cald
1 vârf de cuţit de nucşoară
60g unt
2 legături de morcovi cu frunze
1 legătură de pătrunjel
3 linguri migdale
40g parmezan
120ml ulei de măsline
1 linguriţă seminţe de coriandru
1 linguriţă seminţe de chimen dulce
1 lingură miere
2 linguri ulei de măsline
2 linguri alune
sare
piper negru

The Stepford Husband

The Stepford Husband

„Mi-am dat seama că ador să realizez fotografii cu mâncare la fel de mult precum îmi place să mănânc.”

Back to top