Ingrediënten
-
530gr rijstbloem
-
1 el psylliumschillengemalen/poeder
-
1 pak (7gr) droge gist
-
2 tl suikerbijv. xylitol
-
410-430ml lauw water
-
4 tl venkelzaad
-
2 tl cacaopoeder
-
60gr walnoten
-
2 tl zout
Instructies
Eenvoudig brood van donker, glutenvrij rijstmeel met cacao en venkel.
Ingrediënten
| 530gr rijstbloem | |
| 1 el psylliumschillen | |
| 1 pak (7gr) droge gist | |
| 2 tl suiker | |
| 410-430ml lauw water | |
| 4 tl venkelzaad | |
| 2 tl cacaopoeder | |
| 60gr walnoten | |
| 2 tl zout |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Meng de droge gist, xylitolsuiker en circa 100 ml lauw water met een klopper totdat de gist goed is opgelost. Laat daarna gedurende 5 - 10 minuten staan. |
|
2
|
Maal de venkelzaden met een vijzel zo klein als mogelijk. |
|
3
|
Selecteer het programma “glutenvrij brood” en druk op start. |
|
4
|
Druk indien nodig het deeg opnieuw in vorm met een deegschraper (duw vanaf de zijkanten naar beneden) en maak voorzichtig sneetjes in de bovenkant van het deeg. Sprenkel een vleugje rijstbloem over het deeg voor een speciale look. |
|
5
|
Schakel zodra het programma klaar is de broodbakmachine uit, maar laat het brood er nog 15 minuten in zitten, zodat het nog steeds warmte krijgt. Haal het brood vervolgens uit de broodpan en leg het op een plank. |
|
6
|
Laat het volledig afkoelen en wacht ten minste twee uur met snijden. |
Loading...
