Összetevők
-
AZ ENERGIATÁL HOZZÁVALÓI
-
½ bögre (vegyes színű, nyers) quinoa
-
1 bögre zöld szójabab
-
½ karfiol
-
1 bögre retek
-
1 bögre vegyes saláta
-
1 avokádó
-
1 bögre vörös káposzta
-
1 bögre retekcsíra
-
7,5 cl almaecet
-
75ml víz
-
3tk. agavészirup
-
1tk. sárga mustármag
-
1tk. koriandermag
-
1 csipet (édes) őrölt paprika
-
2ek. olívaolaj
-
só
-
A SZÓSZ HOZZÁVALÓI
-
½ érett mangó
-
1 kis (piros) chili
-
1 lime (leve)
-
1tk. agavészirup
-
1,5dl kókusztej
-
0,5–1dkg gyömbér
-
2–3ek. curryporvagy currypaszta, 1 gerezd fokhagyma
-
1 csipet só
Utasítások
Egészséges és színes tál vitaminokkal és napi energiaforrásokkal.
Összetevők
AZ ENERGIATÁL HOZZÁVALÓI |
|
| ½ bögre (vegyes színű, nyers) quinoa | |
| 1 bögre zöld szójabab | |
| ½ karfiol | |
| 1 bögre retek | |
| 1 bögre vegyes saláta | |
| 1 avokádó | |
| 1 bögre vörös káposzta | |
| 1 bögre retekcsíra | |
| 7,5 cl almaecet | |
| 75ml víz | |
| 3tk. agavészirup | |
| 1tk. sárga mustármag | |
| 1tk. koriandermag | |
| 1 csipet (édes) őrölt paprika | |
| 2ek. olívaolaj | |
| só | |
A SZÓSZ HOZZÁVALÓI |
|
| ½ érett mangó | |
| 1 kis (piros) chili | |
| 1 lime (leve) | |
| 1tk. agavészirup | |
| 1,5dl kókusztej | |
| 0,5–1dkg gyömbér | |
| 2–3ek. currypor | |
| 1 csipet só | |
Lépések
|
1
|
A megmosott quinoát pároljuk az utasítások szerint a rizspároló programmal (Steam Combi mikrohullám). |
|
2
|
Aprítsuk össze a finom tárcsa adapteres robotgéppel külön-külön a vörös káposztát és a retket (manuális program, legalacsonyabb fokozat). |
|
3
|
Tegyük a retket hőálló tálba az almaecettel, agavésziruppal, mustármaggal, koriandermaggal és sóval, öntsünk rá forrásban lévő vizet, majd hagyjuk lehűlni. |
|
4
|
Mossuk meg a vegyes salátát, és szárítsuk meg a robotgép salátacentrifuga programjával. |
|
5
|
Pároljuk meg a zöld szójababot a „mélyhűtött zöldség” párolóprogrammal (Steam Combi mikrohullám). |
|
6
|
Szedjük a karfiolt rózsákra, majd azokat hosszában vágjuk 1 cm vastag szeletekre. Grillezzük meg a mikrohullámú sütőben (1. grillfokozat, 160 °C, hőlégkeverés, 30 perc, előmelegítés nélkül). |
|
7
|
A felezett avokádót vágjuk vékony szeletekre, és rózsaként nyissuk szét. Minden hozzávalót tálaljunk egy nagy edényben. |
|
8
|
Nyomjuk ki a lime levét, és magas fokozatú botmixerrel keverjük krémesre a szósz összes hozzávalóját. |
Loading...
