Ingrediënten
-
100gr doorregen spek
-
5ml gemengde kruiden
-
1 teentje knoflookgeplet
-
4 porties kipvan ongeveer 1,2 kg in totaalgewicht, ontveld
-
zout en peper
-
100gr champignons
-
300gr hele sjalotten
-
30ml brandewijn
-
275ml rode wijn
-
150ml kippenbouillon
-
maïzenaom te binden
-
peterseliegehakt
Ingrediënten
Porties aanpassen:
| 100gr doorregen spek | |
| 5ml gemengde kruiden | |
| 1 teentje knoflook | |
| 4 porties kip | |
| zout en peper | |
| 100gr champignons | |
| 300gr hele sjalotten | |
| 30ml brandewijn | |
| 275ml rode wijn | |
| 150ml kippenbouillon | |
| maïzena | |
| peterselie |
Stappen
|
1
|
Doe het spek, de kruiden en knoflook in de casserole. Zet de pan op de bodem en kook het 2 minuten op 1000 W. |
|
2
|
Doe de overige ingrediënten in de casserole en dek deze af. Zet het op de ovenbodem en kook 1 uur en 30 minuten op Combi 11 of tot ze gaar zijn. Schep overtollig vet eraf. Meng wat maïzena met water om de saus te binden. Besprenkel met de gehakte peterselie. |
Laden...
