Poland / Polski

Świeże risotto cytrynowe z groszkiem cukrowym i zielonym oraz kiełbaskami wołowymi

  • 45 min.
  • Prosty
  • Bez glutenu
  • Kuchenka mikrofalowa
  • Renske

Składniki

Instrukcje

Hm, risotto… to zawsze rozkosz dla podniebienia! To danie jest na tyle uniwersalne, że pozwala na eksperymentowanie z niemal każdym smakiem. Tym razem wybór padł na orzeźwiającą wersję z dodatkiem cytryny i groszku cukrowego — idealny przepis na letnią ucztę.

Udostępnij

Kroki

1

Wrzuć szalotkę, czosnek i 2 łyżeczki sproszkowanego kopru do naczynia i połącz z masłem. Umieść naczynie w dolnej części kuchenki parowej lub w kuchence mikrofalowej i gotuj na wolnym ogniu (kuchenka parowa) lub z ustawieniem 440 W (kuchenka mikrofalowa) przez 5 minut.

2

Następnie dodaj ryż, białe wino, pieprz i sól do smaku oraz skórkę i sok z cytryny. Gotuj przez 12 minut przy takich samych ustawieniach.

3

W międzyczasie pokrój kiełbaski na plasterki o grubości około 0,5 cm. Rozgrzej olej na patelni i dodaj 1 łyżeczkę sproszkowanego kopru. Dobrze wysmaż pokrojone kiełbaski, aż do chrupkości.

4

Wyjmij risotto po 12 minutach, wymieszaj z bulionem warzywnym i gotuj na parze przez kolejne 8 minut lub użyj mikrofal o mocy 440 W.

5

W międzyczasie pokrój groszek cukrowy na cienkie paski.

6

Dodaj groszek cukrowy i zielony do risotto i dobrze wymieszaj. Gotuj na parze przez kolejne 4 minuty.

7

Teraz dodaj kiełbaski wołowe i parmezan. Pozostaw risotto w kuchence przez jeszcze 2–3 minuty.

8

Podawaj z ćwiartkami cytryny i świeżo startym parmezanem.
Bon appetite!

Smacznego

Świeże risotto cytrynowe z groszkiem cukrowym i zielonym oraz kiełbaskami wołowymi

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Renske

Renske
Back to top