Składniki
-
Na brioszkę
-
250g mąki
-
30g cukru
-
1 saszetka drożdżypiekarniczych z odrobiną ciepłej wody
-
165g miękkiego masła
-
3 jajka
-
1 łyżeczka soli
-
Na krem cukierniczy
-
250ml mleka
-
2 żółtka
-
50g cukru
-
20g mąki kukurydzianej
-
1 łyżka stołowa ekstraktu waniliowego
-
1 opakowanie kawałków czekoladowych
Instrukcje
Smaczny przepis na ciasto francuskie, którym możesz cieszyć się z całą rodziną.
Składniki
Na brioszkę |
|
| 250g mąki | |
| 30g cukru | |
| 1 saszetka drożdży | |
| 165g miękkiego masła | |
| 3 jajka | |
| 1 łyżeczka soli | |
Na krem cukierniczy |
|
| 250ml mleka | |
| 2 żółtka | |
| 50g cukru | |
| 20g mąki kukurydzianej | |
| 1 łyżka stołowa ekstraktu waniliowego | |
| 1 opakowanie kawałków czekoladowych | |
Kroki
|
1
|
Przełącz maszynę do pieczenia chleba na tryb ręczny (30) i włóż płynne składniki do formy, a następnie resztę składników i dodaj masło na końcu. (Upewnij się, że sól nie ma bezpośredniego kontaktu z drożdżami.) Połóż na nim ręcznik kuchenny i pozostaw do wyrośnięcia na godzinę. Odgazuj ciasto i uformuj 15-gramowe kulki o lekko owalnym kształcie (jak bułka mleczna). |
|
2
|
Zostaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę. Jajko roztrzep z wodą i posmaruj pędzelkiem bułki. Następnie przełącz na tryb OVEN (PIEKARNIK) i piecz w temperaturze 180°C przez 10–15 minut. |
|
3
|
Obierz i pokrój jabłko i buraka. Kawałki włóż do naczynia żaroodpornego wraz z mieszanką przypraw korzennych i odrobiną wody. Gotuj na małym ogniu, w miarę upływu czasu dodając wodę. |
|
4
|
Aby złożyć bułki, przekrój je na pół i dodaj mus owocowy, kilka plasterków sera pleśniowego i kawałki orzecha włoskiego. Przechowuj w chłodnym miejscu do momentu spożycia. |
Loading...
