Świąteczne ciasteczka na słodko i słono

  • 0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 0,00 (0 Oceny)
  • Udostępnij
  • 12 godz. 35 min.
  • Prosty Prosty
  • Kuchenka mikrofalowaWypiekacz do chleba

Składniki

  • Składniki na 15 niemieckich gwiazdek cynamonowych

  • Składniki na 15 słonych ciasteczek

  • LUKIER (OPCJONALNIE)

Instrukcje

Nadchodzi Boże Narodzenie! Czas zaskoczyć swoich gości tymi pysznymi przekąskami z czekoladą, cynamonem i mieszanką nasion. Słodkie czy słone? Wybierz swoje ulubione lub po prostu przygotuj obie wersje!

Udostępnij

Składniki

Składniki na 15 niemieckich gwiazdek cynamonowych
100g mąki żytniej lub mąki migdałowej
30g mąki tortowej
40g brązowego cukru
60g miodu
30g masła
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypt soli
skórka z połowy pomarańczy
skórka z połowy cytryny
40g surowych posiekanych migdałów najlepiej zmielonych
mieszanka przyprawy cynamon, gałka muszkatołowa, imbir
70g gorzkiej czekolady
70g biały lukier lub przygotuj własny, patrz poniżej
Składniki na 15 słonych ciasteczek
200g mąki tortowej
100g zimnego masła
50ml świeżej wody
szczypta soli
mieszanka nasion
LUKIER (OPCJONALNIE)
100g cukru pudru
2 łyżki mleka, soku z cytryny lub wody

Kroki

1

Niemieckie gwiazdki cynamonowe
Aby przygotować ciastka, rozpuść masło na patelni z miodem.
Odstaw do ostygnięcia.

2

W międzyczasie umieść w wypiekaczu mąkę, cukier, jajko, sodę oczyszczoną i szczyptę soli.

3

Dodaj do wypiekacza połączone masło z miodem, posiekane migdały, przyprawy i skórki. Wyrabiaj przez 10 minut przy użyciu ręcznego programu do wyrabiania ciasta. Pozostaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej.

4

Rozwałkuj ciasto na powierzchni lekko posypanej mąką i wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek.

5

Słone ciasteczka
Aby przygotować słone ciasteczka, dodaj do wypiekacza mąkę, masło, wodę i szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto przez 5 minut przy użyciu ręcznego programu do wyrabiania ciasta. Odstaw na 30 minut.

6

Rozwałkuj ciasto. Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek, posmaruj je odrobiną wody i posyp mieszanką ziaren na wierzchu.

7

Piecz gwiazdki cynamonowe i słone ciasteczka w temperaturze 180° przez 15 minut lub do uzyskania złotego koloru.

8

Udekoruj cynamonowe ciasteczka gwiazdki lukrem lub roztopioną czekoladą.

Opcjonalnie: Przygotowanie własnego lukru w celu udekorowania gwiazdek cynamonowych
W małej misce ubij widelcem cukier puder i płyn. Aby uzyskać biały lukier, użyj mleka. Możesz też użyć wody albo soku z cytryny. Mieszanka powinna być bardzo gęsta, ale nadal lejąca. Dodaj więcej cukru pudru zgodnie z potrzebami.

Przenieś lukier do wyciskarki za pomocą lejka lub nabierz go do rękawa cukierniczego z małą zwykłą końcówką.
Trzymając końcówkę wyciskarki lub rękawa bezpośrednio nad ciasteczkiem, zacznij delikatnie ściskać, używając w razie potrzeby obu rąk, aby utrzymać stały nacisk.

Smacznego

Oceń ten przepis

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Składniki na 15 niemieckich gwiazdek cynamonowych
100g mąki żytniej lub mąki migdałowej
30g mąki tortowej
40g brązowego cukru
60g miodu
30g masła
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypt soli
skórka z połowy pomarańczy
skórka z połowy cytryny
40g surowych posiekanych migdałów najlepiej zmielonych
mieszanka przyprawy cynamon, gałka muszkatołowa, imbir
70g gorzkiej czekolady
70g biały lukier lub przygotuj własny, patrz poniżej
Składniki na 15 słonych ciasteczek
200g mąki tortowej
100g zimnego masła
50ml świeżej wody
szczypta soli
mieszanka nasion
LUKIER (OPCJONALNIE)
100g cukru pudru
2 łyżki mleka, soku z cytryny lub wody