Składniki
-
120g boczku poprzerastanego tłuszczem
-
1 1/2 łyżeczki kolorowych ziaren pieprzu
-
1 łyżka suszonych drożdży
-
500g mąki żytniejtyp 1150
-
1 łyżeczka soli
-
1 łyżka cukru
-
20g masła
-
1 opakowanie zakwasunp. firmy Seitenbacher, około 75g
-
340ml wody
Składniki
| 120g boczku poprzerastanego tłuszczem | |
| 1 1/2 łyżeczki kolorowych ziaren pieprzu | |
| 1 łyżka suszonych drożdży | |
| 500g mąki żytniej | |
| 1 łyżeczka soli | |
| 1 łyżka cukru | |
| 20g masła | |
| 1 opakowanie zakwasu | |
| 340ml wody |
Kroki
|
1
|
Otwórz wypiekacz do chleba firmy Panasonic, wyjmij formę do pieczenia i załóż końcówkę do wyrabiania ciasta na trzpień. |
|
2
|
Pokrój boczek na kawałki i usmaż go na krucho na patelni bez oleju. Wsyp ziarnka pieprzu do młynka na przyprawy i drobno je zmiel. Następnie dodaj składniki do formy do pieczenia w poniższej kolejności: suszone drożdże, mąka, sól, cukier, pieprz, masło, zakwas, boczek i woda. |
|
3
|
Włóż formę do pieczenia do wypiekacza do chleba i zamknij pokrywę. Wybierz na wypiekaczu program Żytni i naciśnij przycisk Start. Wyjmij chleb z urządzenia po zakończeniu programu, pozostaw do lekkiego ostygnięcia i obróć do góry na kratce. |
Loading...
