Przepis na żytni chleb na zakwasie z boczkiem i pieprzem

Składniki

Udostępnij

Składniki

120g boczku poprzerastanego tłuszczem
1 1/2 łyżeczki kolorowych ziaren pieprzu
1 łyżka suszonych drożdży
500g mąki żytniej typ 1150
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
20g masła
1 opakowanie zakwasu np. firmy Seitenbacher, około 75g
340ml wody

Kroki

1

Otwórz wypiekacz do chleba firmy Panasonic, wyjmij formę do pieczenia i załóż końcówkę do wyrabiania ciasta na trzpień.

2

Pokrój boczek na kawałki i usmaż go na krucho na patelni bez oleju. Wsyp ziarnka pieprzu do młynka na przyprawy i drobno je zmiel. Następnie dodaj składniki do formy do pieczenia w poniższej kolejności: suszone drożdże, mąka, sól, cukier, pieprz, masło, zakwas, boczek i woda.

3

Włóż formę do pieczenia do wypiekacza do chleba i zamknij pokrywę. Wybierz na wypiekaczu program Żytni i naciśnij przycisk Start. Wyjmij chleb z urządzenia po zakończeniu programu, pozostaw do lekkiego ostygnięcia i obróć do góry na kratce.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

120g boczku poprzerastanego tłuszczem
1 1/2 łyżeczki kolorowych ziaren pieprzu
1 łyżka suszonych drożdży
500g mąki żytniej typ 1150
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
20g masła
1 opakowanie zakwasu np. firmy Seitenbacher, około 75g
340ml wody

FOODBOOM

FOODBOOM
Back to top