Składniki
-
65ml ciepłej wody
-
2 razy 1/4 łyżeczki suchych drożdży
-
3 łyżki stołowe cukrunie na raz
-
320g mąki chlebowej
-
1 łyżeczka soli
-
125ml mleka
-
42g niesolonego masłamiękkiego
-
1 łyżeczka oliwy z oliwek
-
1 jajkolekko ubite
-
1 łyżeczka ziaren sezamu
Instrukcje
Pieczenie pieczywa nigdy nie było tak łatwe, jak we frytkownicy beztłuszczowej Panasonic. Te doskonałe bułki obiadowe są doskonałym dodatkiem do śniadania, lunchu czy kolacji. Pieczywo kupowane w sklepie może zawierać dodatki w postaci cukru lub konserwantów, dlatego pieczenie pieczywa w domu to naprawdę dobry pomysł, poza tym nic nie przebije świeżo upieczonej jeszcze ciepłej bułeczki.
Składniki
| 65ml ciepłej wody | |
| 2 razy 1/4 łyżeczki suchych drożdży | |
| 3 łyżki stołowe cukru | |
| 320g mąki chlebowej | |
| 1 łyżeczka soli | |
| 125ml mleka | |
| 42g niesolonego masła | |
| 1 łyżeczka oliwy z oliwek | |
| 1 jajko | |
| 1 łyżeczka ziaren sezamu |
Kroki
|
1
|
W małej misce wymieszaj wodę z 1 łyżeczką cukru. Gdy cukier się całkowicie rozpuści, posyp drożdżami i lekko wymieszaj. Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże będą spienione i masa będzie przypominać pianę. |
|
2
|
W dużej misce wymieszaj mąkę chlebową, cukier i sól. |
|
3
|
Dodaj mieszaninę drożdży i mleka do przygotowanej w poprzednim kroku mąki i mieszaj całość, aż składniki zaczną się łączyć. |
|
4
|
Powoli dodawaj miękkie masło, mniej więcej po łyżce stołowej, i zacznij ugniatać całość. |
|
5
|
Gdy powstanie jednorodna mieszanina, wyjmij ją z miski i umieść na powierzchni lekko posypanej mąką. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie i uformuje się kula. |
|
6
|
Nasmaruj oliwą spód i boki dużej miski i włóż do niej ciasto. |
|
7
|
Przykryj miskę czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na półtorej godziny, aż podwoi swoją objętość. |
|
8
|
Wyrośnięte ciasto wyjmij z miski, połóż na powierzchni lekko posypanej mąką i podziel na 12 równych części. Z każdego kawałka uformuj idealnie gładką kulkę. Na tym etapie warto zważyć każdą sztukę. |
|
9
|
Wyłóż podstawę frytkownicy beztłuszczowej papierem pergaminowym i ułóż 12 kulek ciasta w czterech rzędach po trzy, tak aby się stykały. |
|
10
|
Zamknij szufladę wyłączonej frytkownicy i pozostaw ciasto na 1 godzinę, aby ponownie wyrosło. |
|
11
|
Po drugim wyrośnięciu otwórz szufladę, posmaruj kulki glazurą z jajka i posyp sezamem. |
|
12
|
Włącz frytkownicę i piecz w temperaturze 150°C przez 20 minut. Dla tego przepisu nie jest wymagane wybranie żadnego specjalnego programu. |
Loading...
