Chleb cebulowy na zakwasie z dynią

  • 5 godz. 15 min.
  • Średnia trudność
  • Danie wegetariańskieDanie wegańskieBez laktozy
  • Wypiekacz do chleba
  • Eat This

Składniki

Instrukcje

Chleb na zakwasie z podsmażaną, aromatyczną cebulą i słodką dynią to idealna przekąska na chłodną porę roku.

Udostępnij

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
310g mąki orkiszowej typ 630
90g mąka orkiszowa pełnoziarnista
2 cebule
2 łyżki oliwy z oliwek
60g dyni hokkaido
80g zakwasu
8g soli
1g drożdży
260ml wody

Kroki

1

Wyjmij formę chlebową z wypiekacza i dodaj do niej 260 ml wody oraz mąkę. Włóż formę chlebową z powrotem do wypiekacza, wybierz menu 7 i naciśnij przycisk Start. Po około 1 godzinie, gdy usłyszysz sygnał dźwiękowy wypiekacza, możesz dodać pozostałe składniki.

2

Drobno posiekaj cebulę i wrzuć ją na patelnię z oliwą z oliwek. Podsmażaj ją przez 40 minut na małym lub średnim ogniu, aż się skarmelizuje. (Nie zapomnij o mieszaniu cebuli co jakiś czas)
Podsmażoną już cebulę odłóż na bok. Zetrzyj drobno dynię i również odłóż ją na bok.

3

Gdy usłyszysz sygnał dźwiękowy wypiekacza, dodaj do niego zakwas, sól, drożdże oraz warzywa i ponownie naciśnij przycisk Start, aby kontynuować program.

4

Kiedy chleb będzie gotowy, wyjmij go delikatnie i odstaw, by całkowicie ostygł, zanim zaczniesz go kroić.

Smacznego

Chleb cebulowy na zakwasie z dynią

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
310g mąki orkiszowej typ 630
90g mąka orkiszowa pełnoziarnista
2 cebule
2 łyżki oliwy z oliwek
60g dyni hokkaido
80g zakwasu
8g soli
1g drożdży
260ml wody

Informacje dotyczące wartości odżywczych

168
Kalorie
35g
Węglowodany
2g
Tłuszcz
6g
Białko
314mg
Sód
7g
Cukier

Eat This

Eat This

Nadine i Jörg to samozwańczy „fanatycy kuchni”, którzy prowadzą blog tematyczny Eat This! o wegańskiej żywności. Oprócz dzielenia się z czytelnikami smacznymi przepisami na dania z roślin duet z Niemiec chce raz na zawsze udowodnić, że żywność wegańska nie musi wyglądać i smakować nieciekawie — może być smaczna i wyglądać wspaniale!

Back to top

Szukasz inspiracji?

Zapisz się na newsletter Experience Fresh, aby otrzymać nowe przepisy, porady i sztuczki prosto na skrzynkę mailową!