Składniki
-
Do ciasteczek:
-
90g płatków owsianychlekko zmielonych
-
100g w 100% chrupiącego masła orzechowego
-
1 dojrzały bananokoło 100g
-
20g miodu
-
1 łyżeczka cynamonu
-
1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej
-
Do dekoracji:
-
100g ciemnej czekoladydo gotowania
-
orzechy pistacjowe(1-2 orzechy na ciasteczko), drobno rozgniecione wałkiem do ciasta
-
3-4 jagody gojina ciasteczko
Instrukcje
Te ciasteczka owsiane z jagodami goji to doskonały sposób na cieszenie się świętami Bożego Narodzenia bez rezygnacji ze zdrowego stylu życia. Zastosowanie bogatego w składniki odżywcze owsa zapewnia dużą dawkę błonnika. W przeciwieństwie do większości ciasteczek o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, te ciasteczka zawierają masło orzechowe, które jest źródłem przyjaznych dla serca tłuszczów nienasyconych, a jednocześnie dostarcza dodatkową porcję białka. Świeży banan dodaje cudownego smaku i naturalnej słodyczy oraz jest bogatym źródem składników odżywczych, takich jak potas. Zanurzenie ciasteczek w ciemnej czekoladzie jeszcze lepiej podkreśla ich smak. Miłośników czekolady z pewnością ucieszy fakt, że kakao dostarcza prozdrowotnych substancji roślinnych, takich jak flawonole, które mają właściwości przeciwutleniające. W ciemnej czekoladzie występuje znacznie wyższe stężenie flawonoli w porównaniu do mleka i ma ona zwykle niższą zawartość cukru. Dodanie do ciasteczek jagód goji i orzechów pistacjowych zapewnia świąteczny kolor i dodatkową dawkę składników odżywczych. Na przykład jagody goji są bogate w przeciwutleniacze, podczas gdy orzechy pistacjowe stanowią doskonałe źródło białka i błonnika. W tym przepisie do wyrabiania ciasta wykorzystano wypiekacz do chleba Panasonic SD-YR2550, co znacznie ułatwia życie. Piekarnik wielofunkcyjny Panasonic NN-CS89 pozwala cieszyć się idealnie wypieczonymi, złocistymi ciasteczkami, a dzięki podwójnej półce można przygotować dużą partię w sam raz na Boże Narodzenie!
Składniki
Do ciasteczek: |
|
| 90g płatków owsianych | |
| 100g w 100% chrupiącego masła orzechowego | |
| 1 dojrzały banan | |
| 20g miodu | |
| 1 łyżeczka cynamonu | |
| 1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej | |
Do dekoracji: |
|
| 100g ciemnej czekolady | |
| orzechy pistacjowe | |
| 3-4 jagody goji | |
UWAGA: podane w przepisie ilości składników nie są odpowiednie dla mini wypiekacza do chleba SD-PN100
Kroki
|
1
|
Rozgnieć banana widelcem w dużej misce, aż powstanie puree. Dodaj do formy do pieczenia chleba wraz z resztą składników na ciasteczka. Umieść formę do pieczenia chleba w wypiekaczu do chleba Panasonic SD-YR2550. Wybierz menu 29 (wyrabianie ciasta) i ugniataj przez 5 minut, aż utworzy się ciasto. |
|
2
|
Za pomocą łyżki do lodów nakładaj równe porcje ciasta na blachy wielofunkcyjnego piekarnika Panasonic NN-CS89. Za pomocą dłoni delikatnie uformuj ciasto w kulki (będzie lepkie), a następnie spłaszcz je do kształtu ciasteczek. Piec ciasteczka w piekarniku wielofunkcyjnym w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 30 minut. |
|
3
|
Gdy ciasteczka nabiorą złotego koloru, odstaw je na bok do ostygnięcia. Połam ciemną czekoladę na kostki, umieść w małym garnuszku i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na niskim ustawieniu przez 1-2 minuty lub do rozpuszczenia. Zamieszaj ją w trakcie rozpuszczania. |
|
4
|
Zanurz połowę każdego ciasteczka w czekoladzie i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Udekoruj jagodami goji (3-4 na porcję) i pokruszonymi orzechami pistacjowymi nakładanymi na czekoladę. Wstaw do lodówki na 5 minut, aby stwardniały, a następnie ciesz się smakiem! |
Loading...
