Przepis na bezglutenową jesienną kanapkę z focaccią

  • 0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 0,00 (0 Oceny)
  • Udostępnij
  • 1 godz. 35 min.
  • Średnia trudność Średnia trudność
  • Danie wegetariańskieBez glutenu
  • Kuchenka mikrofalowaWypiekacz do chleba

Składniki

  • FOCACCIA

  • NADZIENIE

  • 1 ŁYŻECZKA 4 PRZYPRAW:

Udostępnij

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
FOCACCIA
450g bezglutenowej mąki chlebowej
400ml ciepłej wody o temperaturze 20–30°C
50ml oliwy z oliwek
18g świeżych drożdży
7g soli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżki wody
1 szczypta soli morskiej
NADZIENIE
1 mała dynia piżmowa
200g pieczarek
100g pieczonej kaczej piersi
60g sera feta
1/2 czerwonej cebuli
50g młodych listków
1 garść ugotowanych kasztanów
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 ŁYŻECZKA 4 PRZYPRAW:
1/4 łyżeczki czarnego lub białego pieprzu
1/4 łyżeczki goździków
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki suszonego imbiru
nieco masła, soli i pieprzu

Kroki

1

Przygotuj focaccię.

W formie wypiekacza umieść pokruszone drożdże, rozprowadź je ciepłą wodą i odczekaj 10 minut. Dodaj mąkę, 50 ml oliwy z oliwek i posyp z wierzchu solą, po czym wybierz menu 17 (ciasto na pizzę).

2

Kiedy program się skończy, wyjmij ciasto, posyp mąką blat i ciasto, po czym rozwałkuj ciasto na niezbyt cienki prostokąt. Umieść prostokąt na wyłożonej papierem do pieczenia głębokiej blaszce i upiecz ciasto w wielofunkcyjnej kuchence mikrofalowej Panasonic NN-CS88, korzystając z automatycznego programu 17 (drożdżowe ciasto na chleb). W przypadku innych wielofunkcyjnych kuchenek mikrofalowych Panasonic ustaw temperaturę 40°C, aby ciasto wyrosło.

3

Kiedy program się skończy, wyjmij blaszkę. W miseczce wymieszaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę wody. Palcami zrób niewielkie wgłębienia w cieście i posmaruj je mieszanką oliwy i wody. Posyp ciasto solą morską, wybierz program Combi 3 (para + konwekcja) i piecz przez ok. 30 minut.

4

Przygotuj nadzienie.

Umyj i pokrój pieczarki w plasterki. Przyrumień je na maśle na patelni, przyprawiając solą i pieprzem.

5

W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, 4 przyprawy i sól. Obierz dynię piżmową i pokrój ją na plasterki, a następnie posmaruj oliwą wymieszaną z przyprawami. Rozgrzej piekarnik do 180°C (konwekcja) i piecz przez 20–30 minut (w zależności od grubości plasterków).

6

Złóż kanapki.

Pokrój focaccię w kwadraty. Weź dwa kwadraty i dolny posmaruj niewielką ilością oliwy z oliwek. Następnie dodaj ser feta, kaczą pierś, dynię, pieczarki, czerwoną cebulę, młode listki i kilka kawałków kasztanów. Przykryj kanapkę drugim kwadratem focacci.

Smacznego

Oceń ten przepis

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
FOCACCIA
450g bezglutenowej mąki chlebowej
400ml ciepłej wody o temperaturze 20–30°C
50ml oliwy z oliwek
18g świeżych drożdży
7g soli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżki wody
1 szczypta soli morskiej
NADZIENIE
1 mała dynia piżmowa
200g pieczarek
100g pieczonej kaczej piersi
60g sera feta
1/2 czerwonej cebuli
50g młodych listków
1 garść ugotowanych kasztanów
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 ŁYŻECZKA 4 PRZYPRAW:
1/4 łyżeczki czarnego lub białego pieprzu
1/4 łyżeczki goździków
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki suszonego imbiru
nieco masła, soli i pieprzu