Składniki
-
SKŁADNIKI CIASTA
-
400g jogurtu/twarogulub wegańskiego odpowiednika
-
30g skrobi kukurydzianej
-
80g cukrunp. ksylitolu lub cukru trzcinowego
-
50g rozpuszczonego masłalub wegańskiego odpowiednika
-
1 laska wanilii
-
1 ekologiczna cytryna
-
SKŁADNIKI POSYPKI
-
150g serka śmietankowegolub wegańskiego odpowiednika
-
30g cukru pudru
-
1 ekologiczna cytryna
-
1 laska wanilii
-
OPCJONALNE DEKORACJE
-
pistacje
-
płatki kokosowe
-
świeża mięta
Instrukcje
Przepis na pyszny bezglutenowy sernik cytrynowy z wypiekacza do chleba. Można przygotować również wegański sernik cytrynowy.
Składniki
SKŁADNIKI CIASTA |
|
| 400g jogurtu/twarogu | |
| 30g skrobi kukurydzianej | |
| 80g cukru | |
| 50g rozpuszczonego masła | |
| 1 laska wanilii | |
| 1 ekologiczna cytryna | |
SKŁADNIKI POSYPKI |
|
| 150g serka śmietankowego | |
| 30g cukru pudru | |
| 1 ekologiczna cytryna | |
| 1 laska wanilii | |
OPCJONALNE DEKORACJE |
|
| pistacje | |
| płatki kokosowe | |
| świeża mięta | |
Kroki
|
1
|
Przygotowanie ciasta: Posmaruj miskę wypiekacza wegańskim masłem i posyp ją około 1–2 łyżkami bezglutenowej mąki. Pokręć miską, aby równomiernie rozłożyć mąkę. Postukaj, aby usunąć nadmiar mąki bezglutenowej. Włóż miskę do lodówki na 30 minut. (Umożliwi to łatwe wyjęcie sernika z formy po ochłodzeniu). |
|
2
|
Zetrzyj drobno skórkę cytryny i wyciśnij sok. |
|
3
|
Zeskrob miąższ z laski wanilii. |
|
4
|
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z 2 łyżkami stołowymi wody do uzyskania gładkiej konsystencji. |
|
5
|
Rozpuść wegańskie masło w rondlu i krótko je przestudź. |
|
6
|
Dodaj do miski wypiekacza wegański jogurt z cukrem (ksylitolem), zeskrobany miąższ z laski wanilii, startą skórkę cytryny i około 2 łyżeczki soku wyciśniętego z cytryny. |
|
7
|
Wybierz program „ciasto bezglutenowe” i poczekaj na wyrobienie ciasta przez wypiekacz do chleba. Po zakończeniu wyrabiania wyjmij nóż. |
|
8
|
Po upieczeniu ciasta i zakończeniu wybranego programu otwórz pokrywę. Pozostaw ciasto do wystygnięcia w urządzeniu z otwartą pokrywą na około 30 minut. Wyjmij miskę i pozostaw do wystygnięcia w temperaturze pokojowej przez kolejną godzinę. Następnie umieść ją w lodówce na 3–4 godziny (lub na noc). |
|
9
|
Po ochłodzeniu ostrożnie oddziel ciasto od brzegów za pomocą silikonowej łopatki i wyjmij je z odwróconej do góry nogami formy na kratkę lub deskę. |
|
10
|
Przygotowanie posypki: Zetrzyj drobno skórkę cytryny i wyciśnij sok. |
|
11
|
Zeskrob miąższ z laski wanilii. |
|
12
|
Wymieszaj wegański serek śmietankowy z 1/2 łyżeczki soku z cytryny, zeskrobanym miąższem z laski wanilii i startą skórką cytryny do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj cukier puder (ksylitol) i wymieszaj. |
|
13
|
Posyp zimny sernik za pomocą łyżki, opcjonalnie udekoruj. |
Loading...
