Składniki
-
BABECZKI
-
150g mąki
-
60g brązowego cukru
-
1 opakowanie cukru waniliowego
-
120g miękkiego masła
-
2 jajka
-
50ml mleka
-
1/2 saszetki bezglutenowych drożdży
-
1 szczypta soli
-
1 łyżeczka ekstraktu różanego
-
garść malin
-
KREM
-
200ml tłustej śmietanki30% tłuszczu
-
100g malinowego sosu coulis
-
120g białej czekolady
-
1 łyżeczka ekstraktu różanego
Składniki
BABECZKI |
|
| 150g mąki | |
| 60g brązowego cukru | |
| 1 opakowanie cukru waniliowego | |
| 120g miękkiego masła | |
| 2 jajka | |
| 50ml mleka | |
| 1/2 saszetki bezglutenowych drożdży | |
| 1 szczypta soli | |
| 1 łyżeczka ekstraktu różanego | |
| garść malin | |
KREM |
|
| 200ml tłustej śmietanki | |
| 100g malinowego sosu coulis | |
| 120g białej czekolady | |
| 1 łyżeczka ekstraktu różanego | |
Kroki
|
1
|
Dzień wcześniej przygotuj krem. |
|
2
|
Umieść połowę śmietanki i sosu coulis w garnuszku i zagotuj. Stopniowo dodawaj posiekaną czekoladę, aż masa będzie gładka i lśniąca. Dodaj zimną połowę śmietanki i ekstrakt różany i wymieszaj. Pozostaw do ostygnięcia, przykrywając folią spożywczą, po czym umieść masę w lodówce do następnego dnia. |
|
3
|
Następnego dnia przygotuj babeczki. |
|
4
|
Wymieszaj jajka, cukier, cukier waniliowy i roztopione masło. Dodaj mąkę, drożdże i sól. Dodaj mleko i ekstrakt różany i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. |
|
5
|
Nalej ciasto do natłuszczonych foremek lub papilotek. Wybierz na kuchence mikrofalowej Panasonic program Combi 9 (konwekcja + mikrofale) i piecz przez 10–12 minut. Odstaw do wystygnięcia. |
|
6
|
Wyjmij krem z lodówki. Miksuj w blenderze, aż będzie mieć konsystencję bitej śmietany. Wyłóż krem łyżką lub wyciśnij go przez szprycę na babeczki, a na wierzchu umieść po malinie. |
|
7
|
Aby smakołyki były jeszcze bardziej wykwintne, możesz po ostudzeniu wydrążyć poszczególne babeczki i wypełnić je niewielką ilością dżemu malinowego. |
Loading...
