Poland / Polski

Pesto z pieczonymi marchewkami z nacią na purée ziemniaczanym

Składniki

Instrukcje

Witapyszne — bomba witaminowa, dzięki której posiłek stanie się jednocześnie zdrowy i pyszny.

Udostępnij

Kroki

1

Obierz ziemniaki i ugotuj je w garnku do miękkości w dobrze osolonej wodzie.

2

Aby przygotować pesto, odetnij nać od pęczków marchwi i posiekaj ją wraz z pietruszką. Za pomocą przystawki do siekania zmiksuj migdały z serem parmezan. Dodaj oliwy z oliwek i soli do smaku.

3

Rozgrzej piekarnik do 200°C (z włączoną górną i dolną grzałką). Nieznacznie rozgnieć kolendrę i nasiona kopru w moździerzu. Wymieszaj marchewki z przyprawami, oliwą z oliwek, miodem i szczyptą soli oraz pieprzu w naczyniu żaroodpornym. Piecz mieszankę w piekarniku przez 15–20 minut.

4

W tym czasie odcedź ziemniaki i ubij je tłuczkiem. Dolej mleka, a następnie masła, ciągle mieszając. Dopraw gałką muszkatołową i solą.

5

Rozłóż purée ziemniaczane na talerzach. Udekoruj potrawę marchewkami i posyp pesto.
Posiekaj orzechy laskowe na dość duże kawałki i posyp nimi gotową potrawę.

Smacznego

Pesto z pieczonymi marchewkami z nacią na purée ziemniaczanym

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
1kg mączystych ziemniaków
300ml ciepłego mleka
1 szczypta gałki muszkatołowej
60g masła
2 pęczki marchewek z nacią
1 pęczek natki pietruszki
3 łyżki migdałów
40g sera parmezan
120ml oliwy z oliwek
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kopru
1 łyżka miodu
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki orzechów laskowych
sól
czarny pieprz

The Stepford Husband

The Stepford Husband

„Okazało się, że kocham robić zdjęcia jedzenia prawie tak samo jako jedzenie”.

Back to top

Szukasz inspiracji?

Zapisz się na newsletter Experience Fresh, aby otrzymać nowe przepisy, porady i sztuczki prosto na skrzynkę mailową!