Poland / Polski

Bezglutenowe, wegańskie brownie z gorzką czekoladą

Składniki

  • POLEWY — WSKAZÓWKI (OPCJONALNIE)

Udostępnij

Kroki

1

Nagrzej piekarnik do 180℃.

2

Wyłóż formę do ciasta papierem do pieczenia.

3

Posiekaj gorzką czekoladę i odstaw ją na chwilę na bok.

4

Za pomocą robota kuchennego lub ręcznie grubo posiekaj orzechy włoskie.

5

Jeżeli korzystasz z robota kuchennego, wymień ostrze na plastikowe. Zmieszaj mąkę migdałową, pełnoziarnistą mąkę z brązowego ryżu, przesiane kakao, cukier Muscovado, mleko kokosowe, syrop, olej, kamień winny, sodę oczyszczoną, wanilię i szczyptę soli. Dodaj połowę posiekanej gorzkiej czekolady i wszystko wymieszaj.

6

Przygotuj espresso i wlej je gorące do miski z pozostałą częścią gorzkiej czekolady. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Możesz również rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.

7

Dodaj mieszankę kawy i stopionej czekolady do pozostałych składników, mieszaj aż do uzyskania gładkiego ciasta.

8

Ciasto równo rozprowadź w formie.

9

Piecz przez 28–30 minut w temperaturze 180°C.

10

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. Nie martw się, jeżeli ciasto opadło pośrodku, to zupełnie normalne.

11

Zalecamy pozostawienie upieczonego ciasta w lodówce na kilka godzin lub na noc, aby stężało. Pokrój ciasto na kawałki dopiero po wyjęciu z lodówki.

12

Oblej je polewą według własnego uznania.

Smacznego

Bezglutenowe, wegańskie brownie z gorzką czekoladą

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
100g gorzkiej czekolady 70–80%
30g orzechów włoskich
40g mąki migdałowej
90g pełnoziarnistej mąki z brązowego ryżu
40g gorzkiego kakao
100g brązowego cukru trzcinowego Muscovado lub dulce
210g pełnotłustego mleka kokosowego w puszce
20g syropu klonowego lub bezglutenowego syropu ryżowego
60g oleju arachidowego lub oleju kokosowego o temperaturze pokojowej
4g sody oczyszczonej
2g kamienia winnego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
1 filiżanka kawy espresso
POLEWY — WSKAZÓWKI (OPCJONALNIE)
krem z orzechów laskowych do smarowania — tyle, ile potrzeba
rozpuszczona gorzka czekolada — tyle, ile potrzeba
lukier z gorzkiej czekolady — tyle, ile potrzeba

Informacje dotyczące wartości odżywczych

310
Kalorie
30g
Węglowodany
21.5g
Tłuszcz
4.2g
Białko
165mg
Sód
15.3g
Cukier
Back to top