Netherlands / Dutch
  • Home
  • Recepten
  • Veganistische glutenvrije brownies met pure chocolade

Veganistische glutenvrije brownies met pure chocolade

Ingrediënten

  • GLAZUURTIPS (OPTIONEEL)

Delen

Stappen

1

Verwarm de oven voor op 180°C.

2

Bedek de bakvorm met bakpapier.

3

Hak de chocolade fijn en zet deze even weg.

4

Hak de walnoten grof met de hand of met de keukenmachine.

5

Wanneer je de keukenmachine gebruikt, vervang dan het mes door het kunststof mes. Meng het amandelmeel met zilvervliesrijstmeel, gezeefde cacao, muscovado suiker, kokosmelk, siroop, olie, wijnsteen, bicarbonaat, vanille en een snufje zout. Voeg de helft van de gehakte pure chocolade toe en meng het door elkaar.

6

Maak de espresso en giet deze in een kom met de rest van de pure chocolade. Roer het door tot de chocolade geheel gesmolten is. Je kunt de chocolade ook au bain marie smelten.

7

Voeg het mengsel van koffie en gesmolten chocolade toe aan de andere ingrediënten en meng alles door elkaar om een glad deeg te krijgen.

8

Giet het deeg in de bakvorm en verspreid het gelijkmatig.

9

Bakken op 180°C voor 28-30 minuten.

10

Haal de bakvorm uit de oven en laat deze afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt. Maak je geen zorgen wanneer de cake een beetje inzakt in het midden. Dit is normaal!

11

Bewaar de brownie enkele uren of een nacht in de koelkast om deze compacter te laten worden. Snijd de brownie in stukken nadat hij uit de koelkast komt.

12

Naar smaak glazuren.

Geniet ervan

Veganistische glutenvrije brownies met pure chocolade

Deel het op uw sociale netwerk:

Of u kunt deze URL kopiëren en delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
100g pure chocolade 70-80%
30g gepelde walnoten
40g amandelmeel
90g zilvervliesrijstmeel
40g bitter cacaopoeder
100g bruine rietsuiker muscovado of dulce
210g kokosmelk vol, uit blik
20g esdoornsiroop of glutenvrije rijstsiroop
60g arachideolie of kokosolie op kamertemperatuur
4g bicarbonaat
2g wijnsteen
1 theelepel vanille-extract
een snufje zout
1 kopje espressokoffie
GLAZUURTIPS (OPTIONEEL)
smeerbare hazelnootcrème naar wens
gesmolten pure chocolade naar wens
pure chocolade glazuur van naar wens

Voedingswaarde

310
Calorieën
30g
Koolhydraten
21.5g
Vet
4.2g
Proteïne
165mg
Sodium
15.3g
Suiker

Francesca Bettoni

Francesca Bettoni

Francesca, schoonheidstherapeute, fitness trainer en expert in sportvoeding, heeft altijd gezorgd voor welzijn en gezondheid. Beauty Food Blog was gemaakt, gebaseerd op haar liefde voor voedsel en natuur, net als Francesca's passie voor fotografie en het voortdurend zoeken naar welzijn door voeding. Voedsel kan onze schoonheid versterken en ons van binnenuit doen stralen.

Back to top