• Home
  • Recepten
  • Recept voor berglinzenspread met gedroogde tomaten en sjalotten

Recept voor berglinzenspread met gedroogde tomaten en sjalotten

Ingrediënten

  • VOOR 400 G/20 PORTIES

Instructies

Smeer deze berglinzenspread met gedroogde tomaten en sjalotten op wat brood en je hebt een heerlijke sandwich!

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
VOOR 400 G/20 PORTIES
40g gedroogde tomaten zonder olie
1 sjalot
1 teentje knoflook
1 el kokosolie
2 el olijfolie
1 takje verse tijm
1 tl zout
300g berglinzen gekookt
1 tl citroenschil

Stappen

1

Dompel de tomaten onder in kokend water en laat dit 15 minuten staan. Giet vervolgens het water af en knijp ze stevig uit.

2

Hak de sjalot en knoflook in blokjes. Smelt de kokos- en olijfolie in een hete pan, fruit de sjalot en knoflookblokjes licht met een takje tijm en 1/2 tl zout op matig vuur gedurende 5 minuten. Haal de pan van het fornuis, laat het een beetje afkoelen en verwijder het takje tijm.

3

Meng alles in de pan met de linzen, tomaten en citroenschil in de Panasonic MK-F800 op het ‘shred’-programma. Gebruik de rest van het zout om het gerecht verder op smaak te brengen indien gewenst.

Geniet ervan

Deel het op uw sociale netwerk:

Of u kunt deze URL kopiëren en delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
VOOR 400 G/20 PORTIES
40g gedroogde tomaten zonder olie
1 sjalot
1 teentje knoflook
1 el kokosolie
2 el olijfolie
1 takje verse tijm
1 tl zout
300g berglinzen gekookt
1 tl citroenschil

Voedingswaarde

35
Calorieën
3g
Koolhydraten
2g
Vetten
1g
Proteïne
95mg
Natrium
1g
Suiker

Eat This

Eat This

Nadine en Jörg zijn de zelfbenoemde "food nerds” achter het veganistische food blog Eat This!. Ze delen lekkere, plantaardige recepten met hun lezers, en het Duitse duo wil daarnaast voor eens en altijd bewijzen dat veganistisch eten niet saai van smaak of uiterlijk hoeft te zijn - het kan heerlijk zijn en er fantastisch uitzien!

Back to top