Ingrediënten
-
3 theelepels gemalen lijnzaad
-
230gr suiker
-
1/3 kopje amandelmelkongezoet
-
1/2 kopje volkorenbloem
-
1 1/5 kopjes meel
-
1 1/2 theelepels kaneel
-
2 theelepels bakpoeder
-
300gr gesneden appels
-
3/4 kopje olijfolie
-
1 theelepel vanille-essence
-
1/2 theelepel zout
Instructies
Transformeer je keuken in een bakkerij met deze warme, heerlijke vegan appelkaneel-cake gemaakt in onze Croustina broodmachine.
Ingrediënten
| 3 theelepels gemalen lijnzaad | |
| 230gr suiker | |
| 1/3 kopje amandelmelk | |
| 1/2 kopje volkorenbloem | |
| 1 1/5 kopjes meel | |
| 1 1/2 theelepels kaneel | |
| 2 theelepels bakpoeder | |
| 300gr gesneden appels | |
| 3/4 kopje olijfolie | |
| 1 theelepel vanille-essence | |
| 1/2 theelepel zout |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Schil en snij 2 middelgrote appels in dunne partjes (300 g gesneden appels). |
|
2
|
Maak 3 lijnzaadeieren door 6 eetlepels water en 3 eetlepels gemalen lijnzaad te mengen. Laat een tijdje rusten. |
|
3
|
Voeg suiker, olie en vanille toe aan een kom en roer dit. |
|
4
|
Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder, zout en kaneel. |
|
5
|
Wanneer de lijnzaadeieren goed zijn, meng ze dan met je oliemengsel. Voeg een half kopje amandelmelk toe. Vermeng goed. |
|
6
|
Giet het oliemengsel in het bloemmengsel. Roer totdat het goed is gemengd. |
|
7
|
Doe de stukjes appel erbij en giet het mengsel in de broodmachine. Strijk de bovenkant glad. |
|
8
|
Selecteer programma 13 en zet de broodmachine aan. Bak gedurende 1 uur en 50 minuten. |
|
9
|
Optioneel: decoreer met een topping naar keuze. Ik heb het afgemaakt met vanillesuiker, gekarameliseerde appel en pecannoten. |
Laden...
