Ingrediënten
-
Voor 1 brood
-
2 tl droge gistgebruik het Panasonic maatlepeltje
-
200ml lauwwarm water
-
1 tl suikergebruik het Panasonic maatlepeltje
-
80g hazelnoten
-
500g speltmeel
-
150g ricotta
-
3/4 el zoutgebruik het Panasonic maatlepeltje
-
1 el olijfoliegebruik het Panasonic maatlepeltje
-
1 el speltmeelom mee te bestuiven
Instructies
Wil je iets nieuws proberen? Bak dit eenvoudige speltbrood met ricotta en geroosterde hazelnoten met je broodbakmachine van Panasonic.
Ingrediënten
Voor 1 brood |
|
| 2 tl droge gist | |
| 200ml lauwwarm water | |
| 1 tl suiker | |
| 80g hazelnoten | |
| 500g speltmeel | |
| 150g ricotta | |
| 3/4 el zout | |
| 1 el olijfolie | |
| 1 el speltmeel | |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Meet de droge gist af met het Panasonic maatlepeltje. Doe de gist met het water en de suiker in een klein schaaltje en roer alles goed. |
|
2
|
Hak de hazelnoten fijn en rooster ze goudbruin in een droge pan met antiaanbaklaag. Strooi de geroosterde hazelnoten op een bord en laat ze afkoelen. |
|
3
|
Bereid de broodbakmachine voor. Neem het bakblik uit het apparaat en plaats het kneedmes. |
|
4
|
Doe het speltmeel, de ricotta en het zout in het bakblik. Meet de olijfolie af met het Panasonic maatlepeltje en voeg dit samen met het gistpapje toe. |
|
5
|
Plaats het bakblik in het apparaat en plaats het deksel. Open het klepje van de rozijnen-notendispenser, doe de geroosterde hazelnoten erin en sluit het klepje weer. |
|
6
|
Kies Menu 4 "gevuld brood" met gewicht "XL" en bruiningsgraad "donker" en druk op "Start". |
|
7
|
Open het deksel 30 minuten voor het einde van het bakmenu. Bestuif het brood met speltmeel, sluit het deksel weer en bak het brood af. |
|
8
|
Open het deksel en neem het bakblik uit het apparaat. Maak het brood los van het bakblik en laat het afkoelen. Verwijder het kneedmes uit het brood voor u het aansnijdt. |
Loading...
