Spaghetti van rode linzen recept

Draai de bakblik rechtsom en haal hem uit de broodmachine. Plaats de deeghaak in het bakblik. Doe het linzenmeel, de eieren en de olijfolie in het bakblik. Zet het bakblik weer in de broodmachine en sluit het deksel.

Selecteer programma 21 in het menu en zet de machine aan. Na 2 minuten piept de machine en stopt ze. Doe het deksel open en schraap het deeg naar de bodem met een deegschraper. Sluit het deksel en druk op “start”.

Als de machine opnieuw piept, zet u ze uit en verwijdert u het bakblik. Leg het deeg op een met linzenmeel bestrooid werkvlak. Kneed tot u een zachte deegbal hebt. Wikkel het deeg in huishoudfolie, druk het plat en laat gedurende 1u bij kamertemperatuur rusten.

Rol het deeg uit met de handen en doe het in de pastamachine op stand 6. Snijd het deeg met de spaghettisnijder van de pastamachine. Bestrooi met een beetje linzenmeel zodat de spaghetti niet gaat vastkleven.

Breng in een ruime pan water aan de kook, voeg zout toe en laat de linzenspaghetti in ca. 5 minuten al dente koken.