Ingrediënten
-
2 rode paprika's
-
40g cashewnotenten minste 4 uur geweekt
-
1 el vlokken gist
-
50 ml water
-
zoutnaar smaak
-
pepernaar smaak
-
1 el limoensap
-
citroenraspvan 1 biologische citroen
-
1 el extra virgin olijfolie
-
200g pastajouw favoriet
-
peterselienaar smaak
Ingrediënten
Porties aanpassen:
| 2 rode paprika's | |
| 40g cashewnoten | |
| 1 el vlokken gist | |
| 50 ml water | |
| zout | |
| peper | |
| 1 el limoensap | |
| citroenrasp | |
| 1 el extra virgin olijfolie | |
| 200g pasta | |
| peterselie |
Stappen
|
1
|
Snijd de paprika's door de helft en haal de zaden eruit. |
|
2
|
Leg de paprika's in de glazen schaal en stel de Panasonic magnetron voor 20 minuten in op 1000 watt. |
|
3
|
Haal de bereide paprika's eruit en dek ze af met een vel aluminiumfolie nu ze nog heet zijn. Laat dit 10-15 minuten staan. Door dit te doen kun je ze makkelijker pellen. |
|
4
|
Pel de paprika's, snijd ze in stukjes en doe deze in de blender. |
|
5
|
Voeg de andere ingrediënten toe - cashewnoten, extra virgin olijfolie, water, zout, peper, gist, citroensap en -schil en meng dit om zachte room te maken. Als het te dik is, voeg dan water toe. |
|
6
|
Kook de pasta. |
|
7
|
Kruid de pasta met de paprikaroom en decoreer met gehakte peterselie. |
Loading...
