Ingrediënten
-
VOOR DE VERSE RODE BIETENPASTA:
-
250g durumtarwe
-
145g rode bietensap
-
16g extra virgin olijfolie
-
1 snufje zout
-
VOOR DE VERSE POMPOENPASTA:
-
250g durumtarwe
-
75g gebakken pompoen
-
68g water
-
12g extra virgin olijfolie
-
1 snufje zout
-
VOOR DE VERSE SPINAZIEPASTA:
-
250g durumtarwe
-
75g verse spinazie
-
68g water
-
12g extra virgin olijfolie
-
1 snufje zout
Instructies
Geniet van het bereiden van dit leuke recept met je kinderen en zet een gezonde maaltijd op tafel. Ontdek een nieuwe manier om groenten te eten.
Ingrediënten
VOOR DE VERSE RODE BIETENPASTA: |
|
| 250g durumtarwe | |
| 145g rode bietensap | |
| 16g extra virgin olijfolie | |
| 1 snufje zout | |
VOOR DE VERSE POMPOENPASTA: |
|
| 250g durumtarwe | |
| 75g gebakken pompoen | |
| 68g water | |
| 12g extra virgin olijfolie | |
| 1 snufje zout | |
VOOR DE VERSE SPINAZIEPASTA: |
|
| 250g durumtarwe | |
| 75g verse spinazie | |
| 68g water | |
| 12g extra virgin olijfolie | |
| 1 snufje zout | |
Stappen
|
1
|
Pel de rode biet en stop deze in de slow juicer om de aangegeven hoeveelheid sap te onttrekken voor verse rode bietenpasta. Pel en verwijder de zaden uit de pompoen. Snijd deze vervolgens in blokjes en zet in de oven. Meng de gebakken pompoen met olie, zout en water voor verse pompoenpasta. Was en droog de spinazie. Meng dit met water, olie en zout met een blender of een kleine voedselverwerker voor de verse spinaziepasta. |
|
2
|
Voeg 250 g bloem en de bereide ingrediënten van elk recept toe aan de broodpan van de broodbakmachine. Selecteer het programma voor pastadeeg. Dit zal een glad, elastisch en niet-kleverig deeg opleveren. Wanneer je een andere kleur pasta bereid, was de pan dan goed en droog deze. |
|
3
|
Vorm een deegbal en bedek deze met de plastic folie. Laat het minimaal 15 minuten en maximaal 30 minuten staan buiten de koelkast. |
|
4
|
Rol het deeg daarna uit met een deegroller en maak de vorm naar jouw voorkeur. |
|
5
|
Snijd het deeg met de pastamachine om tagliatelle te maken. |
|
6
|
Kook de pasta direct, laat het drogen op het pastarek of maak nestjes en laat dit drogen. |
