Ingrediënten
-
Voor de vis
-
½ citroengeperst
-
100g verse pesto
-
zout en peper
-
4 x 175g kabeljauwfilets
-
Voor het bijgerecht:
-
1 el (15ml) olijfolie
-
1 paarse kool
-
zout en peper
-
100g taggiasche olijvenontpit
-
1 el honing
-
2 el geroosterde hazelnootgrof gehakt
-
2 el verse kruidentijm en oregano
-
1 sinaasappelschil en sap
Instructies
Een eenvoudig, smaakvol gerecht met vis gemarineerd in citroensap en pesto, gekookt met kleurrijke groenten en zwarte olijven. Gezond en gemakkelijk te bereiden.
Ingrediënten
Voor de vis |
|
| ½ citroen | |
| 100g verse pesto | |
| zout en peper | |
| 4 x 175g kabeljauwfilets | |
Voor het bijgerecht: |
|
| 1 el (15ml) olijfolie | |
| 1 paarse kool | |
| zout en peper | |
| 100g taggiasche olijven | |
| 1 el honing | |
| 2 el geroosterde hazelnoot | |
| 2 el verse kruiden | |
| 1 sinaasappel | |
Stappen
|
1
|
Vul de watertank met vers water. |
|
2
|
Meng in een kleine kom het citroensap, de pesto en de kruiden. Leg de vis op een grote rechthoekige schaal en schep de marinade erover. Laat het 1-2 uur in de koelkast staan. |
|
3
|
Maak de kool schoon en snijd hem in plakjes. Breng op smaak met olijfolie, zout, peper, honing, hazelnoot, wat sinaasappelsap en een beetje schil. |
|
4
|
Bak op stand COMBI 2 gedurende 15 minuten of totdat alles goed gaar is. Garneer met de verse kruiden en serveer. |
Laden...
