Ingrediënten
-
Voor de vis
-
½ citroengeperst
-
100g verse pesto
-
zout en peper
-
4 x 175g kabeljauwfilets
-
Voor het bijgerecht:
-
1 el (15ml) olijfolie
-
1 paarse kool
-
zout en peper
-
100g taggiasche olijvenontpit
-
1 el honing
-
2 el geroosterde hazelnootgrof gehakt
-
2 el verse kruidentijm en oregano
-
1 sinaasappelschil en sap
Instructies
Een eenvoudig, smaakvol gerecht met vis gemarineerd in citroensap en pesto, gekookt met kleurrijke groenten en zwarte olijven. Gezond en gemakkelijk te bereiden.
Ingrediënten
Porties aanpassen:
Voor de vis |
|
½ citroen | |
100g verse pesto | |
zout en peper | |
4 x 175g kabeljauwfilets | |
Voor het bijgerecht: |
|
1 el (15ml) olijfolie | |
1 paarse kool | |
zout en peper | |
100g taggiasche olijven | |
1 el honing | |
2 el geroosterde hazelnoot | |
2 el verse kruiden | |
1 sinaasappel |
Stappen
1
|
|
2
|
|
3
|
Maak de kool schoon en snijd hem in plakjes. Breng op smaak met olijfolie, zout, peper, honing, hazelnoot, wat sinaasappelsap en een beetje schil. |
4
|