Ingrediënten
-
VOOR HET DEEG
-
1/2 tl gedroogde bakgist
-
200g tarwebloem
-
25g aardappelpuree
-
2 el olijfolie
-
1 eetlepel zout
-
120ml water
-
VOOR DE DECORATIE
-
1 el olijfolie
-
1 tl water
-
een paar snufjes Frans zeezout
-
paprika
-
Verse kruiden: rozemarijn, tijm, enz.
-
rode ui
-
OM TE SERVEREN
-
3 tomaten
-
1 burrata
-
1/2 potje pestogenovese
-
kappertjes
-
olijfolie
-
zout
-
peper
Instructies
Een eenvoudig recept voor de Panasonic broodbakmachine om thuis je eigen focaccia te maken. Wees creatief met de groenten en decoratie van de kruiden en creëer je eigen kunstwerk.
Ingrediënten
VOOR HET DEEG |
|
| 1/2 tl gedroogde bakgist | |
| 200g tarwebloem | |
| 25g aardappelpuree | |
| 2 el olijfolie | |
| 1 eetlepel zout | |
| 120ml water | |
VOOR DE DECORATIE |
|
| 1 el olijfolie | |
| 1 tl water | |
| een paar snufjes Frans zeezout | |
| paprika | |
| Verse kruiden: rozemarijn, tijm, enz. | |
| rode ui | |
OM TE SERVEREN |
|
| 3 tomaten | |
| 1 burrata | |
| 1/2 potje pesto | |
| kappertjes | |
| olijfolie | |
| zout | |
| peper | |
Stappen
|
1
|
Maak het deeg: doe de ingrediënten in de opgegeven volgorde in de broodpan van je Panasonic broodbakmachine. Start het pizzadeegprogramma. |
|
2
|
Rol het deeg zodra het klaar is uit zodat het een rechthoekige vorm krijgt en past op een bedekte bakplaat. Leg er verse kruiden op om te zien hoe je de focaccia kunt decoreren. Druk er licht op om het deeg te merken en het te verwijderen. |
|
3
|
Meng twee eetlepels olijfolie en twee eetlepels water. Smeer het deeg ermee in en maak kleine gaatjes met je vingers. Voeg de decoratie-elementen: kruiden, gehakte groenten, enz. toe. Besprenkel met een snuifje zout en laat het 30 minuten staan. |
|
4
|
Plaats de plaat in de op 190°C voorverwarmde oven en bak voor 25 minuten. Laat de focaccia afkoelen op een rooster en snijdt hem daarna in stukken. |
|
5
|
Serveer met pesto, burrata, gesneden tomaten en kappertjes, afhankelijk van je smaak. Maak af met een klein beetje olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Direct serveren. |
Loading...
