Ingrediënten
-
300g broodmeel
-
12g suiker
-
5g zout
-
4g droge gist
-
broodmeelvoor afwerking
-
200g water
Instructies
Je gemakkelijke, eenvoudige dagelijkse ontbijtbrood. Probeer het eens met de Panasonic combi-magnetronoven.
Stappen
|
1
|
Doe broodmeel, suiker, zout en droge gist in een kom en meng goed. |
|
2
|
Maak een holte in het midden, voeg water toe en meng door elkaar. Als het deeg samenkomt, haal het dan uit de kom en kneed het met je handpalmen tot een glad deegoppervlak, ongeveer 10 minuten. |
|
3
|
Maak het deeg rond en doe het in een kom, dek het af met plasticfolie en laat het 50 tot 60 minuten rijzen in de oven op 30~40 °C. |
|
4
|
Haal het deeg uit de oven op een licht met bloem bestoven oppervlak (staat niet op de ingrediëntenlijst), kneus het met je handen om lucht te verwijderen en snijd het in 7 gelijke stukken. |
|
5
|
Leg het deeg met de voorkant naar boven in de palm van je hand en rol het tot een bal. |
|
6
|
Leg op een bakplaat met bakpapier. Laat 40 tot 50 minuten rijzen in een oven op 30~40 °C. |
Laden...
