Ingrediënten
-
VOOR DE AMANDELMELK:
-
250g amandelenmet schil
-
1l water
-
VOOR DE GRANOLA
-
150g havermet cacaosmaak
-
100g amandelresten
-
75g honing
-
2 el kokosolie
-
30g pistachenoten
-
30g pure chocoladeschilfers
-
30g goji bessen
Instructies
Op zoek naar een knapperig, zoet, gezond ontbijt? Probeer dan eens dit recept voor huisgemaakte granola met amandelmelk!
Ingrediënten
VOOR DE AMANDELMELK: |
|
| 250g amandelen | |
| 1l water | |
VOOR DE GRANOLA |
|
| 150g haver | |
| 100g amandel | |
| 75g honing | |
| 2 el kokosolie | |
| 30g pistachenoten | |
| 30g pure chocoladeschilfers | |
| 30g goji bessen | |
Stappen
|
1
|
Bereiding van de amandelmelk: Vul een kom met een liter water, voeg de amandelen met schil toe en laat 12 uur lang weken. |
|
2
|
Laat de amandelen uit het water uitlekken en pel de schillen. |
|
3
|
Doe de helft van de amandelen en wat vers water in de Panasonic slowjuicer. Open de sapkraan om de amandelmelk in een pot/kan/bak te laten stromen. Voeg de andere helft van de amandelen en weer wat water toe als het eerste deel klaar is. Doe de amandelresten in een aparte container. |
|
4
|
Bereiding van de granola: Doe de amandelresten samen met haver met cacaosmaak, gehakte pistachenoten, honing en kokosolie en -melk in een kom. |
|
5
|
Spreid dit mengsel met een lepel uit over een bakplaat en bak de granola gedurende 30 minuten op 160°. Grill nog eens 5 minuten. |
|
6
|
Laat afkoelen. Voeg daarna de chocoladeschilfers en goji-bessen toe en geniet er samen met de eerder gemaakte amandelmelk van! |
Laden...
