Ingrediënten
-
1 tl droge gist
-
400g speltmeeltype 1050
-
10g boter
-
3/4 tl suiker
-
1 3/4 tl zout
-
2 el rozemarijnfijngehakt
-
150g aardappelenvoorgekookt en gestampt
-
150g water
-
1 el rozemarijnfijngehakt
Instructies
Dit aardappelbrood met rozemarijn ruikt heerlijk en door de aardappelen is hij zacht aan de binnenkant met een prachtige korst aan de buitenkant.
Ingrediënten
| 1 tl droge gist | |
| 400g speltmeel | |
| 10g boter | |
| 3/4 tl suiker | |
| 1 3/4 tl zout | |
| 2 el rozemarijn | |
| 150g aardappelen | |
| 150g water | |
| 1 el rozemarijn |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Kook de aardappelen en hak de rozemarijn ondertussen fijn. Stamp de aardappelen zodra ze gekookt zijn. |
|
2
|
Neem de broodpan met het kneedmes uit de broodbakmachine en voeg alle ingrediënten toe. (volgorde van boven naar beneden) |
|
3
|
Plaats de broodpan terug in de broodbakmachine, sluit het deksel, selecteer menu 1 en druk op start. |
|
4
|
Bestrooi ongeveer één uur voor het einde van de baktijd het deeg met speltbloem en rozemarijn. |
|
5
|
Als je brood klaar is, haal je het eruit en laat je het afkoelen. |
|
6
|
Tip: Bereid een fijne picknick voor je geliefden voor en neem je vers gebakken, knapperige brood mee. |
Loading...
