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Zuppa verde cruda

Ingredienti

Introduzione

Sapevi che il succo di sedano ha fantastiche proprietà digestive? Sfortunatamente però, a causa del suo sapore amaro, non a tutti piace. Per consentire a tutti di sfruttarne le grandi proprietà, abbiamo deciso di trasformarlo in una zuppa miscelandolo con del latte di cocco dolce e del cremoso avocado, rendendolo così estremamente gustoso e molto più nutriente.

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Preparazione

1

Estrarre il succo del sedano con la centrifuga a bassa velocità.

2

Versare 250 ml di succo nel bicchiere del frullatore a immersione (se ci piace, il resto si può bere).

3

Aggiungere latte di cocco, spinacino, avocado, menta e sale, quindi frullare ad alta velocità fino a ottenere una crema omogenea.

4

Conservare in frigo fino al momento di servire (si consiglia di servire fresca).

5

Versare nelle ciotole, coprire con semi misti, spruzzare con olio d'oliva e servire

Buon appetito!

Zuppa verde cruda

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Ingredienti

Numero di porzioni:
1 cuore di sedano
300ml di latte di cocco
100g di spinacino
1 avocado grande maturo
2 cucchiai di menta
sale
semi misti per servire
Spruzzata di olio d'oliva per servire

Informazioni nutrizionali

214
Calorie
3g
Carboidrati
20.1g
Grassi
2.5g
Proteine

Naturalmente Buono

Naturalmente Buono

Siamo Marta e Mimma, una figlia e una madre che adorano cucinare (sempre meglio se insieme!) e amano le proposte culinarie sane, genuine e vivaci.

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