Ingredienti
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1 cuore di sedano
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300ml di latte di cocco
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100g di spinacino
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1 avocado grande maturo
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2 cucchiai di menta
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sale
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semi mistiper servire
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Spruzzata di olio d'olivaper servire
Introduzione
Sapevi che il succo di sedano ha fantastiche proprietà digestive? Sfortunatamente però, a causa del suo sapore amaro, non a tutti piace. Per consentire a tutti di sfruttarne le grandi proprietà, abbiamo deciso di trasformarlo in una zuppa miscelandolo con del latte di cocco dolce e del cremoso avocado, rendendolo così estremamente gustoso e molto più nutriente.
Ingredienti
| 1 cuore di sedano | |
| 300ml di latte di cocco | |
| 100g di spinacino | |
| 1 avocado grande maturo | |
| 2 cucchiai di menta | |
| sale | |
| semi misti | |
| Spruzzata di olio d'oliva |
Preparazione
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1
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Estrarre il succo del sedano con la centrifuga a bassa velocità. |
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2
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Versare 250 ml di succo nel bicchiere del frullatore a immersione (se ci piace, il resto si può bere). |
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3
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Aggiungere latte di cocco, spinacino, avocado, menta e sale, quindi frullare ad alta velocità fino a ottenere una crema omogenea. |
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4
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Conservare in frigo fino al momento di servire (si consiglia di servire fresca). |
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5
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Versare nelle ciotole, coprire con semi misti, spruzzare con olio d'oliva e servire |
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