Zuppa di pomodoro

Ingredienti

  • A

  • B

  • PER LA DECORAZIONE

Introduzione

La zuppa di pomodoro è un piatto semplice ma ricco di gusto. L’ingrediente principale, i pomodori, conferisce al piatto un sapore eccezionale tale da non richiedere spezie particolari.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
A
1 cipolla
1 spicchio di aglio sbucciato
1 cucchiaio di olio di oliva
B
800g di pomodori pelati, privati dei semi e tagliati a spicchi
sale e pepe nero a piacere
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaino di concentrato di pomodoro
PER LA DECORAZIONE
6 cucchiai di panna acida
4 rametti di rosmarino

Preparazione

1

PREPARAZIONE:
Cuochi cipolla e aglio in una padella finché non diventano traslucidi.

2

Inserisci gli ingredienti A nel bicchiere del frullatore e frulla da 30 secondi a 1 minuto alla velocità 2. Utilizza la spatola mentre frulli.

3

LA ZUPPA DI POMODORO:
Aggiungi gli ingredienti B nell'ordine elencato.

4

Frulla per 1 minuto alla velocità 2. Utilizza la spatola mentre frulli.

5

Trasferisci il composto in una pentola e cuoci a fuoco medio per 8 minuti.

6

Versa in 4 ciotole e aggiungi la decorazione.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
A
1 cipolla
1 spicchio di aglio sbucciato
1 cucchiaio di olio di oliva
B
800g di pomodori pelati, privati dei semi e tagliati a spicchi
sale e pepe nero a piacere
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaino di concentrato di pomodoro
PER LA DECORAZIONE
6 cucchiai di panna acida
4 rametti di rosmarino

Informazioni nutrizionali

49
Calorie (per 100g)
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