Ingredienti
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2 mazzetto di basilico
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2 lime non trattati
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40g di zucchero
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250g di yogurt3,5% di grassi
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100ml di gin
Introduzione
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 2 mazzetto di basilico | |
| 2 lime non trattati | |
| 40g di zucchero | |
| 250g di yogurt | |
| 100ml di gin |
Preparazione
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1
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Lavare il basilico, togliere l'acqua in eccesso e metterne da parte una manciata. Tritare grossolanamente il resto del basilico. Sciacquare il lime con acqua calda, asciugare, grattugiarne la buccia e spremerne il succo. Mescolare basilico, buccia e succo del lime, zucchero, yogurt e gin in una ciotola. Versare il composto di yogurt in 2 vaschette per il ghiaccio e congelare per una notte. |
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2
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Estrarre i cubetti di ghiaccio dagli stampi e metterli nell'estrattore a bassa velocità Panasonic MJ-L600 (accessorio per il congelamento). Estrarre due palline e metterle in una coppetta. Decorare con foglie di basilico e servire Consiglio: Non ami il basilico? Sostituiscilo con prezzemolo o dragoncello, entrambi perfetti con il gin. |
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