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Green smoothie bowl con latte di mandorla, avocado e menta, guarnito con frutti di bosco e semi di chia

Ingredienti

Introduzione

Come combattere le alte temperature? Fai il pieno di vitamine con la green smoothie bowl al latte di mandorla, avocado e menta!

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Ingredienti

100g di mandorle pelate
50g di lamponi
50g di mirtilli
1 manciata di spinacini freschi già puliti (circa 40g)
1 avocado
1 mela rossa (tipo Fuji)
15 acini di uva bianca
1 cucchiaio di semi di chia
1/2 limone il succo
menta fresca q.b.
acqua o ghiaccio a cubetti q.b.

Preparazione

1

PREPAZIONE LATTE VEGETALE:
Mettere in ammollo le mandorle in abbondante acqua fredda e lasciarle riposare per almeno 4-6 ore (meglio se tutta la notte).

2

Trascorso questo tempo, sciacquare le mandorle ed estrarre il succo con lo Slow Juicer. Conservare lo scarto ottenuto (l'okara) per tante altre preparazioni.

3

Dopo aver estratto il latte, pulire la mela e l'avocado, privando quest'ultimo della buccia e del nocciolo interno, e tagliare entrambi a pezzi grossolani.

4

Inserire la frutta nel boccale del frullatore, assieme all'uva, al succo di limone, agli spinaci e al latte di mandorla. Diluire con dell'acqua fredda o qualche cubetto di ghiaccio e frullare per pochi minuti, fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

5

Servire lo smoothie all'interno di bicchieri o ciotoline e decorarlo con i frutti di bosco, i semi di chia e qualche foglia di menta. È consigliabile gustarlo fresco.

Buon appetito!

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Ingredienti

100g di mandorle pelate
50g di lamponi
50g di mirtilli
1 manciata di spinacini freschi già puliti (circa 40g)
1 avocado
1 mela rossa (tipo Fuji)
15 acini di uva bianca
1 cucchiaio di semi di chia
1/2 limone il succo
menta fresca q.b.
acqua o ghiaccio a cubetti q.b.
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