Tortini salati con cipolla e feta

Ingredienti

Introduzione

Il finger food è più buono se fatto in casa. Come i tortini con feta e cipolle mediterranee preparati con il forno al vapore combinato.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
250g di pasta sfoglia
30ml di olio d'oliva
150g di cipolle sbucciate e tagliate a fette
25g di pinoli
75g di feta
25g di olive nere snocciolate e tritate
25g di pomodori secchi in olio o reidratati, tritati grossolanamente
10g capperi
sale e pepe
origano fresco

Preparazione

1

Estrarre il serbatoio dell’acqua dal forno a vapore combinato, inserire la giusta quantità d’acqua, quindi riporlo nuovamente al suo posto.

2

Srotolare la pasta sfoglia e ritagliare 6 cerchi di circa 10 cm di diametro. Mettere la sfoglia in frigo per 30 minuti.

3

Mettere la cipolla tagliata a fette condita con l’olio in una terrina Pirex®. Cuocere in modalità Combi 1 per 10 minuti.

4

Preriscaldare il forno in modalità Convezione 220 °C. Alla cipolla unire i pinoli, il formaggio, le olive, i pomodori secchi e i capperi. Regolare di sale e pepe.

5

Posizionare i 6 tortini di pasta sfoglia sulla teglia smaltata e forarli con una forchetta. A questo punto, distribuire il condimento al centro di ogni tortino. Cuocere nel ripiano inferiore in modalità Convenzione 220 °C per 11-13 minuti o fino a doratura. Infine, guarnire con origano fresco.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
250g di pasta sfoglia
30ml di olio d'oliva
150g di cipolle sbucciate e tagliate a fette
25g di pinoli
75g di feta
25g di olive nere snocciolate e tritate
25g di pomodori secchi in olio o reidratati, tritati grossolanamente
10g capperi
sale e pepe
origano fresco
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