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Spaghetti verdi e calamari con pesto alla genovese

  • 20-30 min.
  • Facile
  • Frullatore ad alta potenza

Ingredienti

Introduzione

Una festa di pasta verde mediterranea e calamari.

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Preparazione

1

Metti il parmigiano nel frullatore e chiudi il coperchio. Seleziona la modalità MACINAZIONE e frulla, quindi togli 30 g di parmigiano.

2

Metti i pinoli, l'aglio, il basilico e l'olio d'oliva nel frullatore e chiudi il coperchio. Seleziona la modalità PURÈ e frulla.

3

Riscalda una padella con olio d'oliva, quindi fai saltare i calamari tagliati a fettine sottili. Aggiungi il pesto al basilico, la pasta lessata, le taccole e il pinoli tostati, insaporisci con il sale e aggiungi il parmigiano.

Buon appetito!

Spaghetti verdi e calamari con pesto alla genovese

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Ingredienti

Numero di porzioni:
80g di parmigiano
40g di pinoli
1 spicchio d'aglio
50g di foglie di basilico dolce
100ml di olio d'oliva
400g spaghetti
120g di calamari
60g di taccole
20g di pinoli
20ml di olio d'oliva
sale
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