Ingredienti
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TORTA DI ZUCCA
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100g di zucchero di canna
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150g di zucchero semolato
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400ml di olio d'oliva
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3 uova
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250g di purée di zucca
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300g di farina autolievitante
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1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
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1/2 cucchiaino di cannella in polvere
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GLASSA:
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150g di formaggio spalmabile
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95g di zucchero a velo
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56ml di panna da montare
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1 tsp estratto di vaniglia
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50g di granella di noci pecan
Introduzione
Prova questa semplice ricetta della torta di zucca con glassa al formaggio spalmabile, ideale per soddisfare la tua voglia di dolce!
Ingredienti
TORTA DI ZUCCA |
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| 100g di zucchero di canna | |
| 150g di zucchero semolato | |
| 400ml di olio d'oliva | |
| 3 uova | |
| 250g di purée di zucca | |
| 300g di farina autolievitante | |
| 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere | |
| 1/2 cucchiaino di cannella in polvere | |
GLASSA: |
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| 150g di formaggio spalmabile | |
| 95g di zucchero a velo | |
| 56ml di panna da montare | |
| 1 tsp estratto di vaniglia | |
| 50g di granella di noci pecan | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Per preparare la purée di zucca: lavare la zucca, tagliarla a metà e rimuovere i semi. Arrostirla nel microonde Panasonic per 30 minuti a 200 °C, quindi schiacciarne una metà con un cucchiaio fino a ottenere una purée. |
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2
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Amalgamare insieme zucchero, olio d'oliva e le uova, una alla volta, infine aggiungere la purée di zucca. |
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3
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Una volta ottenuta una consistenza liscia, unire gli ingredienti secchi (farina, chiodi di garofano e cannella) e mescolare fino a ottenere di nuovo una consistenza omogenea. |
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4
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Rimuovere la lama impastatrice dalla macchina per il pane e ungere con il burro il cestello del pane. Versarvi il composto. |
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5
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Selezionare il menu "Bake Only" e utilizzare le frecce per impostare il tempo di cottura su 1 ora e 30 minuti. |
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6
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Rimuovere la torta dal cestello e sistemarla su una griglia per lasciarla raffreddare. |
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7
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Per la glassa: Montare insieme tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Glassare la torta, quindi decorarla con una granella di noci pecan. |
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