Ingredienti
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300g di farina di riso
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140g di amido
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40g di farina di avena senza glutine
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140g di burro morbido
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200ml di latte
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100g di zucchero
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4 uova + 1 tuorlo d'uovo
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un pizzico di sale
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una bustina di lievito
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PER GUARNIRE:
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cheddar
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fette di prosciutto
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marmellata
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maggiorana
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ricotta
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albicocche sciroppate
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gocce di cioccolato
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foglioline di menta
Introduzione
Due deliziose versioni del pane senza glutine: prova questa brioche francese con cheddar e prosciutto o con ricotta e gocce di cioccolato!
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 300g di farina di riso | |
| 140g di amido | |
| 40g di farina di avena senza glutine | |
| 140g di burro morbido | |
| 200ml di latte | |
| 100g di zucchero | |
| 4 uova + 1 tuorlo d'uovo | |
| un pizzico di sale | |
| una bustina di lievito | |
PER GUARNIRE: |
|
| cheddar | |
| fette di prosciutto | |
| marmellata | |
| maggiorana | |
| ricotta | |
| albicocche sciroppate | |
| gocce di cioccolato | |
| foglioline di menta | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare. Versare il composto nella macchina del pane Panasonic. |
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2
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Selezionare il programma 10, impastare e cuocere per 1 ora e 40 minuti. |
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3
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Lasciare raffreddare. Affettare il pane. |
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4
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Per la versione salata: guarnire le fette di pane con cheddar, prosciutto, marmellata di lamponi e qualche foglia di maggiorana. |
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5
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Per la versione dolce: guarnire le fette di pane con ricotta, albicocche sciroppate, gocce di cioccolato e qualche fogliolina di menta. |
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