Punch caldo analcolico invernale

Ingredienti

  • FACOLTATIVO

Introduzione

Questo punch è un’alternativa sana e fatta in casa al punch invernale analcolico in vendita già pronto. Potrai regolare a piacere il grado di dolcezza e renderlo ancora più vitaminico usando frutta fresca. Perfetto anche per i bambini.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
850g di uva rossa
3 pere
5 mandarini
60-80g di zucchero xilitolo la quantità esatta dipende dal grado di dolcezza desiderato
1 stecca di cannella
1 anice stellato
3 cardamomo
3 chiodi di garofano
FACOLTATIVO
cannella macinata
circa 50ml di latte vegetale da montare, ad esempio latte di avena per bar
1 manciata di mandorle
1 manciata di mirtilli rossi

Preparazione

1

Estrarre il succo dalle pere e dai mandarini sbucciati in precedenza. Si dovrebbe ottenere circa 200 ml di succo.

2

Estrarre il succo dall'uva rossa. Si dovrebbe ottenere circa 800 ml di succo.

3

Versare i due succhi in un tegame e aggiungere il dolcificante e le spezie. Portare a ebollizione mescolando, quindi rimuovere dal fuoco e lasciare in infusione per almeno 12 ore.

4

Versare il punch nei bicchieri. Aggiungere mandorle e mirtilli rossi a piacere (impregnandosi della bevanda acquisiranno un gusto incredibilmente aromatico). Guarnire con della schiuma di latte vegetale, ad esempio latte di mandorle non zuccherato, e spolverare di cannella.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
850g di uva rossa
3 pere
5 mandarini
60-80g di zucchero xilitolo la quantità esatta dipende dal grado di dolcezza desiderato
1 stecca di cannella
1 anice stellato
3 cardamomo
3 chiodi di garofano
FACOLTATIVO
cannella macinata
circa 50ml di latte vegetale da montare, ad esempio latte di avena per bar
1 manciata di mandorle
1 manciata di mirtilli rossi

Freiknuspern

Freiknuspern

Fabienne è la creatrice del blog di cucina destinato a chi soffre di intolleranze o allergie freiknuspern.de. Crea ricette saporite vegane, senza glutine e senza zucchero che condivide sul suo blog e su instagram. Fabienne racconta anche della sua vita trascorsa a combattere con intolleranze e allergie alimentari e vuole dimostrare che, nonostante qualche difficoltà, nessuno deve rinunciare al gusto del buon cibo.

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