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Pudding con semi di chia e latte di mandorla

Ingredienti

Introduzione

Il pudding con semi di chia, si prepara senza cottura e con gran facilità. Proprio per questo, è un dessert perfetto per chi ha poco tempo!

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Preparazione

1

Preparate il latte di mandorla con l’estrattore, dopo aver ammollato le mandorle. Estraete le mandorle ammollate con l’acqua nell’estrattore.

2

Versate la chia nel latte di mandorla, aggiungete una spolverata di cannella e lo sciroppo di riso. Mescolate e ammollate per almeno un paio d’ore.

3

Versate il pudding nelle ciotole e guarnite con fragole fresche appena tagliate.
Se il pudding è un po’ denso in superficie, basterà mescolarlo nuovamente.
Potete arricchire la guarnizione con del cocco rapé o del cioccolato fondente grattugiato.

Buon appetito!

Pudding con semi di chia e latte di mandorla

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Ingredienti

Numero di porzioni:
4 cucchiai semi di chia
400ml latte di mandorla
2 cucchiai sciroppo di riso
50g fragole
cannella una spolverata

Martino Beria

Martino Beria

Martino Beria è un esperto di cucina 100% vegetale. Laureato in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione, lavora come chef e consulente, è autore e si occupa di formazione in ambito vegan. Martino Beria is an Italian chef, graduated in Food Science and Gastronomy, specialized in plant based cuisine. He is also an author and consultant for restaurants and food companies.

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