Ingredienti
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1 spicchio d'agliotagliato a metà
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700g di patatea fatte sottili
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sale e pepe
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un pizzico di noce moscata
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150ml di panna liquida
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25g di burro
Introduzione
Ideale come contorno o piatto unico vegetariano, il gratin Dauphinois è un tipico piatto francese a base di patate irresistibilmente buone e cremone!
Ingredienti
Numero di porzioni:
| 1 spicchio d'aglio | |
| 700g di patate | |
| sale e pepe | |
| un pizzico di noce moscata | |
| 150ml di panna liquida | |
| 25g di burro |
Preparazione
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1
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Strofinare uno spicchio d’aglio tagliato a metà sull’intera superficie della pirofila. |
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2
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Tagliare le patate a fette molto sottili, distribuirle nella pirofila formando degli strati. Tra uno strato e l’altro, condire con sale, pepe e noce moscata. Versare la panna in modo uniforme e cospargere con fiocchi di burro. |
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3
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Disporre la pirofila sulla griglia nel ripiano inferiore e cuocere in modalità Combi 10 per 30 minuti o finché le patate non sono cotte. |
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