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“Couscous” di cavolfiori

Ingredienti

Introduzione

Il couscous (o riso) di cavolfiori è il sostituto ideale dei cereali quando si desidera un piatto più leggero e a basso contenuto di carboidrati. Se preferiamo possiamo condirlo solo con erbe e ghi, altrimenti possiamo aggiungere olive e pomodori ciliegini come una classica insalata di couscous. Facilissimo da preparare, è il piatto ideale quando si ha poco tempo.

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Preparazione

1

Nel bicchiere tritatutto del frullatore a immersione, sminuzzare il cavolfiore con la funzione a IMPULSI finché non si ottiene il "couscous". Conservare in frigorifero oppure cucinarlo per servirlo subito.

2

Disporre il couscous di cavolfiore sulla teglia del microonde e cuocere con la funzione COMBI 1 (440 W + Livello grill alto) per 3 - 4 minuti.

3

Nel frattempo, tagliare le olive, i pomodori ciliegini, il cipollotto e il cetriolo.

4

Versare il couscous di cavolfiore in una ciotola e aggiungere le verdure tagliate.

5

Aggiungere un pizzico di sale e pepe, menta, olio di oliva e mescolare bene. Servire.

Buon appetito!

“Couscous” di cavolfiori

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Ingredienti

Numero di porzioni:
1 cavolfiore
250g di pomodori ciliegini
12 olive verdi
1 cetriolo
2 cucchiai da tavola di menta fresca
2 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva
1 cipollotto
sale
pepe

Informazioni nutrizionali

138
Calorie
6.9g
Carboidrati
9.9g
Grassi
3.8g
Proteine

Naturalmente Buono

Naturalmente Buono

Siamo Marta e Mimma, una figlia e una madre che adorano cucinare (sempre meglio se insieme!) e amano le proposte culinarie sane, genuine e vivaci.

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