Biscotti natalizi da appendere all’albero

Ingredienti

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Ingredienti

75g di burro
3 cucchiai da tavola e 1/2 di melassa
60g di zucchero di canna
175g di farina
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di zenzero macinato

Preparazione

1

Aggiungere burro, melassa e zucchero di canna in una ciotola. Mettere nel microonde e cuocere a potenza media per 1 minuto o finché gli ingredienti non si sciolgono. Mescolare finché lo zucchero non si scioglie.

2

In un'altra ciotola mescolare farina, bicarbonato di sodio e zenzero. Creare un pozzetto al centro e versare il composto di burro fuso.

3

Mescolare per ottenere un impasto (è più facile se si usano le mani).

4

Avvolgere nella pellicola e fare raffreddare in frigorifero per 30 minuti.

5

Porre l'impasto tra due fogli di carta da forno. Premere leggermente con un mattarello. Ruotare di un quarto e ripetere.

6

Ruotare ancora di un quarto, quindi stendere con il mattarello ruotando di un quarto con regolarità. Continuare finché l'impasto non raggiunge uno spessore pari a una moneta da €1 circa.

7

Tagliare i biscotti con un apposito stampo. Con la punta di una matita creare un foro nella parte superiore del biscotto in cui successivamente si inserirà il nastro.

8

Cuocere i biscotti a 180 °C per 10-12 minuti finché non sono dorati.

9

Decorare e inserire il nastro quando i biscotti si sono raffreddati.

10

I biscotti si induriscono quando vengono lasciati raffreddare fuori dal forno.

Buon appetito!

Ingredienti

75g di burro
3 cucchiai da tavola e 1/2 di melassa
60g di zucchero di canna
175g di farina
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di zenzero macinato
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