Ingredienti
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75g di burro
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3 cucchiai da tavola e 1/2 di melassa
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60g di zucchero di canna
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175g di farina
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1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
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2 cucchiaini di zenzero macinato
Ingredienti
| 75g di burro | |
| 3 cucchiai da tavola e 1/2 di melassa | |
| 60g di zucchero di canna | |
| 175g di farina | |
| 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio | |
| 2 cucchiaini di zenzero macinato |
Preparazione
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1
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Aggiungere burro, melassa e zucchero di canna in una ciotola. Mettere nel microonde e cuocere a potenza media per 1 minuto o finché gli ingredienti non si sciolgono. Mescolare finché lo zucchero non si scioglie. |
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2
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In un'altra ciotola mescolare farina, bicarbonato di sodio e zenzero. Creare un pozzetto al centro e versare il composto di burro fuso. |
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3
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Mescolare per ottenere un impasto (è più facile se si usano le mani). |
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4
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Avvolgere nella pellicola e fare raffreddare in frigorifero per 30 minuti. |
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5
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Porre l'impasto tra due fogli di carta da forno. Premere leggermente con un mattarello. Ruotare di un quarto e ripetere. |
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6
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Ruotare ancora di un quarto, quindi stendere con il mattarello ruotando di un quarto con regolarità. Continuare finché l'impasto non raggiunge uno spessore pari a una moneta da €1 circa. |
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7
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Tagliare i biscotti con un apposito stampo. Con la punta di una matita creare un foro nella parte superiore del biscotto in cui successivamente si inserirà il nastro. |
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8
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Cuocere i biscotti a 180 °C per 10-12 minuti finché non sono dorati. |
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9
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Decorare e inserire il nastro quando i biscotti si sono raffreddati. |
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10
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I biscotti si induriscono quando vengono lasciati raffreddare fuori dal forno. |
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