Eszpresszó-szorbet recept
Markáns, intenzív kávészorbet, amelyhez ízlés szerint egy kis kávélikőr is adható. A végeredmény könnyű és légies – köszönhetően a fagylaltkészítés utolsó perceiben hozzáadott felvert tojásfehérjének, amely fellazítja az állagot, és megakadályozza, hogy a szorbet kőkeményre fagyjon. Hagyományosan szicíliai stílusban tálalják: behűtött pohárban, lágy tejszínhabbal és brióssal kísérve. Megjegyzés: A recept...


